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外卖不赚钱?澳企老板:用UberEats的餐厅“半数以上根本没盈利”(组图)

2019-07-28 来源: DailyMail 原文链接 评论8条

【今日澳洲7月28日讯】虽然UberEats因其吸引顾客购买新食物和新口味的能力而广受好评,但一些人认为,它对餐馆老板弊大于利。据《每日邮报》报道,这家外卖公司在澳大利亚餐厅的平台上收到每一份订单,都会获得30%至35%的佣金。

帮助该平台率先进入澳大利亚市场的一位企业主现在认为,为了保持可持续发展,这种商业模式“必须做出让步”。

外卖不赚钱?澳企老板:用UberEats的餐厅“半数以上根本没盈利”(组图) - 1

(图片来源:《每日邮报》)

Dr Dough Doughnuts的老板Geoff Bannister表示,在UberEats和竞争对手Deliveroo上提供服务的餐厅中,有一半以上根本没有盈利。

他对澳洲新闻集团说:“如果有人拿走了你30%至35%的利润,你就根本赚不了多少钱。除非你有一个明确的策略,知道如何将这些利润利用到真正的客户身上,让他们走进你的餐厅。”

“我只是认为整个模式需要改变。肯定会有一个临界点。”

他说,虽然这项服务为企业带来了新客户,但当他们的利润仍然没有增加时,它就没什么作用了。

外卖不赚钱?澳企老板:用UberEats的餐厅“半数以上根本没盈利”(组图) - 2

(图片来源:《每日邮报》)

事实上,他说,如果有什么不同的话,那就是这个行业促使顾客不再光顾餐馆,因为现在只需付一小笔送货费就能把东西送到门口,很方便。

据悉,Dr Dough最初是在只提供外卖的商业模式下推出的。

尽管情况仍然如此,但Bannister表示,与UberEats成立第一年的销售额相比,他的销售额仅占UberEats销售额的15%左右。

外卖不赚钱?澳企老板:用UberEats的餐厅“半数以上根本没盈利”(组图) - 3

(图片来源:《每日邮报》)

但他将此归因于业务发展和敏锐的扩张眼光。

他说:“任何与UberEats或Deliveroo合作的人,都需要知道自己的数据,以及制作任何产品的成本,因为最重要的是,特别是与UberEats合作,你不能给出高于店内价格的价格。”

他说:“每当我推出一款新产品,或者批发成本上升时,我都会看着它说,它值得通过送货上门来销售吗?如果不是,我们就不卖。对此你需要非常谨慎,因为每个人都知道食品行业的利润率很低。”

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(图片来源:《每日邮报》)

Bannister表示,除了不盈利的企业外,还有30%的企业“危险地依赖”快递服务来维持营业。他担心,如果外卖行业像Foodora在2018年所做的那样衰落,那么全国各地的企业也将被迫关门。

(Gloria)

关键词: UberEats外卖盈利
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最新评论(8)
全村人的希望1980
全村人的希望1980 2019-07-28 回复
对商家来说ubereats就是个鸡肋
本杰明
本杰明 2019-07-29 回复
抽10%的平台是良心企业!我加的就是抽10%鬼佬平台!
木酱江讲匠
木酱江讲匠 2019-07-28 回复
钱都给这些外卖行业了吧
麻辣西瓜汁
麻辣西瓜汁 2019-07-28 回复
我还以为他们赚挺多的
檸檬君
檸檬君 2019-07-28 回复
我一直以为在店里吃的都能在手机上点,不是吗


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