烹饪剩油可能导致下水道堵塞，怎么处理最安全？（图）

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冬天到了，您是否正在家里煎炒烹炸？

然而，美味的食物可能引发厨房灾难：倒入下水道的烹饪油很容易造成下水道堵塞，尤其在下水道温度偏低的冬季。

“很多人都没有意识到，如果把错误的东西冲进马桶，或者把油倒进厨房的水槽，会对环境造成巨大的破坏，并带来巨大的损失，”悉尼水务公司（Sydney Water）废水和环境主管伊恩·菲尔巴恩（Iain Fairbairn）说。

西悉尼大学环境科学副教授伊恩·赖特（Ian Wright）说，这些看似液体的油脂一旦冷却，就会像“胶水”一样，将下水道垃圾变成“令人作呕的堵塞物“。

一旦发生阻塞，物业、道路、甚至下水道大型主管道都会出问题，影响每个人的生活。

油脂怎么处理最安全？

对于少量的油脂，可以用吸水纸巾吸干净，然后扔进垃圾桶。

而对于大块油脂，则可以冷却凝固后再进行处理。

专家说，很多人会用旧的废物容器来处理动物脂肪，比如酸奶罐：把油趁热倒进去，等它冷却下来，再把油块扔进垃圾桶。

您也可以使用冰箱来凝固油脂。

此外，居民还可以向当地的垃圾管理机构咨询相关规定，很多区议会（city council）也都会提供油脂处理的方法指导。

赖特博士说，现在每家炸鱼薯条店都会回收所有废油，“这些油实际上可以转化为柴油车的燃料”。

星球方舟（Planet Ark）网站可以帮助您找到您附近的油脂回收地点。

悉尼水务公司（Sydney Water）也建议大家，尽量保证冲进下水道的只有水和洗洁剂。因为除了烹饪油，咖啡渣或食物残渣都可能造成下水道堵塞，即便使用InSinkErator这样的食物残渣粉碎机也不行。

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