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在悉尼的“中国胃”看过来 改良版“拉面”让你一解乡愁!

2017-05-04 来源: BroadSheet 原文链接 评论0条

【今日澳洲5月4日讯】身在异乡为异客,人总会思念故乡。这个时候,一份简单的家乡饭食就可以聊以慰藉。在悉尼,有这样的一家印度尼西亚餐馆,可以给印度尼西亚人和中国人提供改良版“拉面”。

在悉尼的“中国胃”看过来 改良版“拉面”让你一解乡愁! - 1

在悉尼的“中国胃”看过来 改良版“拉面”让你一解乡愁! - 2
(图片来源:Broadsheet网站)

据Broadsheet网站报道,在悉尼有一家名为Enjoy Mie的餐馆,只因一碗面,受到印度尼西亚人和中国人的热烈欢迎。中国的面条大多是用小麦粉制成,但是Enjoy Mie却在面粉中放入了鸡蛋,让制作出的面条更加的柔软,更加能够吸收酱汁。然而Enjoy Mie更多的奥秘在于面条制成后的处理过程。干面条会被放在盐、糖里面不停的甩动,让面条更加的劲道,更有嚼劲。

在悉尼的“中国胃”看过来 改良版“拉面”让你一解乡愁! - 3
(图片来源:Broadsheet网站)

Enjoy Mie会将甜肉酱或是咸鸡丝撒在面条上,旁边配上蒜炒蘑菇,墨鱼丸,烤猪肉,牛肉丸等等,最后再泼上一层肉汤。Enjoy Mie在调制酱汁的时候还会用到中国的甜酱油。一定可以给“中国胃”带去“陌生又熟悉”的不同体验。

地址: Kensington Anzac Parade 174号

联系电话:(02) 8385 7669

营业时间:周一至中周五: 11am—3pm;5pm—9pm                    

(实习:Rita 责编:Effy)

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