老饕们注意了！悉尼的顶级厨师烹饪超赞羊肉大餐等你来！

2017-05-15 来源： TheAUReview 原文链接评论5条

【今日澳洲5月15日讯】悉尼顶级厨师将烹饪新类羊肉大餐，菜肴文化背景深厚，菜品中体现了厨师们的人生经历。

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（图片来源：TheAUReview网站）

据TheAUReview网站报道，如往常一般，Three Williams咖啡馆合作举办就餐活动，澳大利亚肉类及畜牧业协会(Meat and Livestock Australia)将与5位著名的厨师合作，以进一步加强他们的“我们爱我们的羊”活动。

从5月16日星期二晚上到星期六5月20日，人们可以预约订位。在此期间厨师们将运用有别于传统手法的羊肉烹饪技术，比如Porteno的Ben Milgate & Elvis Abrahanowicz. Each提供的辣羊肉鞑靼。届时每个厨师也会稍稍谈论一些自己的经历，以及这些经历对那天晚上所选菜肴的影响。

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（图片来源：TheAUReview网站）

Cho Cho San的Nic Wong（王尼克，音译）声称：“我是中国缅甸混血，从我妈妈那边学习到的东西使我的烤羊就和普通澳洲烤羊一样，通常加了迷迭香和土豆。而受我父亲的影响，我会做咖喱之类的东西，味道比较重。缅甸的食物是非常辣的，印度菜对其有不小的影响。它们有非常非常强的味道，不过闻起来非常好。我考虑我是否应该采用一下缅甸做菜的方法。但事实上，我喜欢看起来干净整洁，闻起来清新的做菜方式，也就是我现在所的风格。”

届时来自Taylors葡萄酒和软饮料将用于佐餐，并且收益将会流向诸如Ozharvest这样的慈善机构。

餐厅地址：613a Elizabeth Street, Redfern NSW 2016。

订位网址： www.thecurrencykitchen.com.au

（实习： Camille 责编： Effy）

关键词： Nic-Wong 羊肉羊肉大餐顶级厨师

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