传播中国文明，中国大妈在加拿大教洋媳妇包粽子（组图）

老伴今年84岁，幼年就学会包粽子，老年才开始大张旗鼓。

她小时生活在浙江湖州农村，她家屋前是一家小吃店的后院，一位老太太成天在树下包粽子。她常站在一边看着玩。后来有了兴趣，就跟老太太学，这就为一辈子的包粽子功夫打下了基础。

那时端午节很受重视，家家户户采艾叶，挂菖蒲，喝雄黄酒，大人用手指蘸雄黄酒在小孩的额上写个“王”字，大街小巷到处有人推着小车卖各种各样的粽子。

我抗战时从1940年至1943年一直呆在湖南，记得湘江里年年举行划龙舟比赛，两岸观众人山人海，锣鼓喧天。等我长大了一点才知道，这些都和怀念古代大诗人屈原有关，屈原忧国忧民愤而投汨罗江自沉。

后来，人人忙于干革命、参加运动，阶级斗争天天讲，端午也就是日历上的一个节气，一度连节气也不注。记忆中也就是偶然在农民的手拉车上买几个枣粽给孩子尝尝新。蘸点糖，就很难得了，糖是要凭票的。据一位来自农村的老同事回忆，陕西人以前从来就没有包过肉粽。他还是在邓丽君的歌”卖肉粽”里第一次听说粽里还包着肉。

包粽子成为家中一件大事是老伴80年代中期退休以后的事。老伴有时间了，社会上也形成重视传统节日的风气，再说孙子们一个个出世，奶奶也要想些花样让他们高兴。她年年要在端午前包好，让儿子、孙子们来品尝，临走再带上一大包。

来到加拿大，她也把这中华特色食品的技艺带来了。她还要适应大家的口味和要求。孙女喜欢吃蘸蜂蜜的白粽子，孙子可特别爱吃肉粽子。所以包的时候就要在外形上加以区分，三角粽是白粽子，长方形是肉粽。

儿子媳妇在本地生活多年，有一批国内来的好友。可是这些年轻人都不会包粽子，也没有时间去包，但是在中国生活多年，受过传统文化的熏陶，也有粽子情节，也想给下一代一些中华文化的启蒙，于是老伴多年来便担起重任，年年端午给他们派送。

各家在加拿大成长的孩子已经形成西方的饮食习惯，吃饭要喝凉水，特别爱吃披萨、汉堡包和热狗，但是对中国的粽子却颇能兼容，兴致勃勃。我们去年恰好在端午前回国几个月，大家只好在盼望中期待来年。

我们也曾送几个粽子给本地的西人朋友，他们对东方中国这种米食的花样感到稀奇，其中两家都有从中国收养的孩子。两家的父母都想学学这种饮食文化，于是联名请我们教他们包粽子。我老伴也欣然担当起推广中华文化大使的重任。

她开出备料单，不外是糯米、粽叶、五花肉、老抽和绑线，让他们去本城的中国超市购买。然后手把手地教她们切肉、拌米，包的时候更是反复演示拿叶、添米、加肉和包扎的具体过程。两位西洋娘子一时不得窍，急得满头大汗，连忙喝几口凉水定定心。

当然第一次上手，要求不应过高，包得松松垮垮也难免，能成形就很不错了。当天上午开包，中午吃披萨过度，下午电炉大火蒸煮，晚上粽子就成功上桌，大家共同庆贺成功！老伴能在加拿大教本地朋友包粽子，这也是她包粽子历史上的光辉一页。

今年她连续作战，包了两天，白粽、肉粽堆满家里大大小小的锅和盆。粽子完工了，她说腰也快要断了，不过大家又按时在端午吃上粽子了，这就是高兴的事。

人生在世，就是要高高兴兴过日子。老辈教我们包粽子，我们给下一代包粽子，代代传承，让屈老夫子的故事绵延不绝，中华文明永世相传。