正是享用松露最好的时候！没吃过悉尼的这些松露甜点你就out了！

【今日澳洲7月28日讯】松露炒蛋或松露与土豆泥搭配在一起，吃一口就可以升天！而现在正是享用这种珍贵的菌类最好的时间。松露在淀粉和脂肪中释放出令人陶醉的香味，因此总是将松露与碳水化合物和乳制品搭配，但是悉尼的厨师们正在创新，将同样的原则应用到甜点上。

据《每日电讯报》报道，在位于Redfern的Three Williams咖啡馆里，厨师Jacqui Ektoros就用松露创造出了新的甜点，使用混合了松露的柑橘奶油制作出夏威夷果饼干，再搭配新鲜柑橘、黑巧克力珍珠和松露碎屑，配上热薯条和冰淇淋一起上桌，这样听起来简直太令人垂涎了。

对于享用这种“藏在厨房里的黑钻石”，悉尼还有许多家使用松露制作甜点的餐厅，你都不可错过。

Botanic Gardens Restaurant

地址： Mrs Macquaries Rd, Sydney NSW 2000

电话： +61 1300 558 980

Koi Dessert Bar

地址：46 Kensington St, Chippendale NSW 2008

电话：+61 2 9212 1230

Lucky Suzie

地址：78 Stanley St, Darlinghurst NSW 2010

电话： +61 2 7901 0396

Devon Cafe

地址：76 Devonshire St, Surry Hills NSW 2010

电话：+61 2 9211 8777

B alla

地址：The Star, 80 Pyrmont St, Pyrmont NSW 2009

电话：+61 2 9657 9129

Bistrot Gavroche

地址：1/2-10 Kensington St, Chippendale NSW 2008

电话：+61 2 9281 6668

（图片来源：《每日电讯报》）

O Bar And Dining

地址：Australia Square, 264 George St, Sydney NSW 2000 电话：+61 2 9247 9777

（Vanessa）