一个杭州老农，跟巴菲特的儿子做朋友，还年入百万（组图/视频）

福庆叔叔今年54岁，

他和夫人在杭州的午潮山里住了30多年了。

以前，这里只是一座荒山，

他用自己的双手凿石开路，

种上茶叶、果树，

过着顺应时节、清心寡欲的日子，

因为坚持不打农药、不施化肥，

大家都喜欢来喝他家的茶，

福庆叔叔以茶会友，朋友越交越广，

甚至连巴菲特的儿子也慕名而来！

今天是立夏，

在盛夏时节正式开始的这一天，

我们去拜访了福庆叔叔一家，

跟他一起上山挖野菜、采草药，

向他讨今夏的第一杯茶喝，

过一个顺应传统的立夏。

自述 福庆   编辑 谭伊白

我是李福庆，大家都习惯叫我福庆叔叔。

其实我本姓姓廖，小时候母亲去世得早，家里也穷，父亲就把我和几个兄弟过继到了别人家，跟了人家的姓。我与这家人的女儿成了亲，就这么入赘到了杭州的大山里，一过就是30年。

午潮山是杭州最高的一座山，在山顶可以看到闲林水库，它是整个杭州市的饮用水源库。

山里人讲究“不时，不食”，跟着不同的节气，吃不同的食物，遵循不同的习俗。在午潮山里的30多年，我也渐渐学会了这样的生活方式。

今天是立夏。每年到这个时节，山里就会长出许多野茶，它们都藏在竹林的缝隙中，是鸟儿和松鼠带来的野生种子生根发芽长出来的。

我和夫人喜欢在立夏这一天，上山采野菜野茶。山里人都知道，用野茶来泡茶，喝了之后能清凉解暑，也比人工种植的茶来得干净。

夏天的早上，我们都会在上山干活前，用野茶泡一壶冷萃茶，随身携带。日上三竿时，找一处阴凉的地方，一起喝上一杯，暑气瞬间就消了不少。

立夏时节，山上的野菜也长得很茂盛。我和夫人常常会采上一大筐，下山做菜给孩子们吃。奶奶草是最常见的一种夏季野菜，它被拉断的时候，会流出白色的汁液，因此得名。

记得我第一次吃奶奶草，是小时候的夏天。那时候家里穷，餐桌上没有肉吃，我的奶奶就经常用这种野菜来煎蛋，别提有多好吃了！

而且它还有很强的药效，在山里被蚊虫咬、被蛇咬，都可以拿它敷在伤口，能清热解毒、止血。

乌米饭也是立夏必须得吃的，我们家没有一年落下过。做法很简单：乌米叶拿回来剁碎，和米饭一起煮，直到米饭变黑就可以吃了。

它不仅颜色好看，吃起来还有一股清香。记得以前母亲对我说，吃了乌米饭，就能祛风败毒，夏天都不怕蚊子来咬了。

立夏也是吃香椿最后的时期，过了立夏，香椿就会变老，味道也越来越淡了。香椿做之前用水汆烫一下，然后与豆腐拌在一起，吃起来口感就非常好。

山里还有很多野生草药，可以变成“土方子“。有一种叫做“酸咪咪草”的草药，是一种三叶草。以前村里有人得黄疸肝炎，去不起医院，就会吃它，一个星期后病就能好了。

立夏这一天的第一顿饭，我们一定会全家人坐下来一起吃。炒几道山上采的野菜，再加上过年屯的腊鱼腊肉，就是一大桌子菜了！

其实我曾经很厌恶这片山，觉得山里又土又无趣，一个劲地想要逃离。年轻时，我跑到城里当上了货车司机，结果被合伙人骗了钱，身无分文，无奈之下只能回到这片荒山里。

为了养活全家人，我望着杂草丛生的树林，暗自下决心要开垦这座荒山。

于是我便天天早上四五点上山，一直忙活到傍晚下山，山上没有路，我就一步步地凿石开路，直到从山脚可以一直走到山顶。

我花了两三年，终于把这座山开垦了。那几年过得还真的挺苦，每天被虫子咬得浑身是包，最苦的时候有几次我在山上忍不住流泪。

后来我开始种茶、种果树，一开始为了让家里人能喝到没有污染的茶，我不打农药也不施化肥。没想到亲朋好友一传十、十传百，很多人都知道我这里的茶好。连我自己都没想到的是，LV品牌的人都找上门来买茶。

两年前，机缘巧合下我认识了巴菲特的儿子。他是我们附近村里一间学校的校董，而我与校长是朋友，校长将我的茶叶当做礼物送给了巴菲特的儿子，结果他非常喜欢。

以前，村里人从没想过山上有这么多的珍宝，都像我一样往外走，有的去了周边的瓷砖厂上班，有的去了城里打工。自从我开垦荒山之后，让整个山的产值翻了好几番，一年有几百万的收益，也带动了邻居们重新回到大山里，当起了农民。

我曾经厌恶的这片山，如今却成了我们生活的来源，我很感谢它，让我们能拥有现在这样自由自在的日子。