墨尔本这家正宗的陕西餐馆，拥有美味的肉夹馍与羊肉泡馍，快来尝尝吧！（组图）

【今日澳洲7月2日讯】Box Hill的Shaanxi-Style餐馆是墨尔本为数不多的几家专营陕西菜的餐馆之一，他们支持EASI的外送服务，食物由穿着安全黄色制服的送餐员外送。

桌子上放着碗，锅里放着辣椒和醋，还有一盒纸巾，你需要这些东西，才能尝试这些大胆、强劲、辛辣的食物。

陕西曾经是丝绸之路的起点，伊斯兰教对陕西菜影响很深，回族街是陕西省会西安最受欢迎的美食街道之一，所以你会在陕西菜中发现许多牛羊肉，它们被常用的程度如同猪肉一样。

在Box Hill的这家Shaanxi-Style餐馆里，夹有牛肉或羊肉的肉夹馍是最受欢迎的小吃之一。

（图片来源：《先驱太阳报》）

它的意思是“面包里夹肉”，就像中国版的汉堡包，外面是厚厚的烤面包，里面填满了孜然香料、切碎的炖牛肉，混合着微辣的青辣椒，热度刚刚好。你仅需花6澳元，这是一个极好的开胃小吃或快速午餐。

韭菜盒子也是不错的选择，饺子呈现月牙形，它很大并且表面被煎至起泡，里面塞满了剁碎的猪肉和韭菜，碎土豆和碎蛋黄。它们又油又脆，非常好吃，(3个7.80澳元)。

（图片来源：《先驱太阳报》）

羊肉泡馍可以说是最著名的特色菜，这里的羊肉泡馍十分正宗，这会成为你去Box Hill光顾这家餐馆的唯一理由。

(图片来源：《先驱太阳报》)

一碗香喷喷的馍馍碎，浸泡在羊肉汤里，刚上桌时，十分滚烫。上面铺着厚厚一层羊肉片，再加上些许粉丝、黑木耳和一点切碎的香菜，老实说，在墨尔本寒冷的冬天，无论白天黑夜，你都不应该错过这道菜，它仅需11.90澳元。

毫无疑问，面条是陕西菜单上的一大特色，最受欢迎的是又厚又宽的“bingbing面条”。这种面食是用面粉做成的，它的名字来源于制作过程中，面条碰撞厨房桌面发出的声音。传统上，这种面食会搭配大蒜、辣椒和醋一起吃，仅需12.90澳元，菜单上还有其他20多种面食可供选择。

用刀削出来的“刀削面”来源于陕西岐山县，它通常会搭配牛肉或猪肉，这让这份13澳元的面条看起来特别丰富，你可以搭配一瓶陕西当地产的橙色饮料——冰峰，这是属于陕西的独特搭配。

一杯极好的原味酸奶可以很好地缓解辣椒灼烧感，它仅需3.5澳元，凉茶也可以，仅需2.5澳元。

酸辣汤饺子是另一种必尝的特色菜。火辣辣的辣椒油漂浮加了醋的鸡汤上，它就像泄露了的油轮，烟雾呛人，让人眼睛灼伤。在鲜红的红油下，十几个又肥又滑又软的手工饺子里塞满了香葱肉馅，又嫩又香。进食过程让人汗流浃背、极度上瘾，你可能会把纸巾盒弄得一团糟，一份酸辣汤饺子仅需12.90澳元。

（图片来源：《先驱太阳报》）

没有装饰，没有花哨的噱头，陕西风味的餐厅会给你带来完美的食物体验，虽然陕西美食不如广东菜或四川菜那么出名，但它同样具有吸引力。

（Susan）