澳洲雀巢厨师菜品发布会 促中澳厨师饮食文化交流

记者吴景亮报道 日前，澳洲雀巢在雪梨艾士菲（Ashfield）南北汇酒楼举行了“让菜肴升级，辣起来”厨师菜品发布会。豪吉“燃烧吧，主厨”星厨争霸赛中脱颖而出的五位“至尊星厨”也从四川特意飞来，和澳洲本地名厨共同品尝用豪吉（Hao Ji）产品所创的新菜品，世界名厨们围坐在一起交流美食心得，晚宴在川剧大师变脸表演中拉开帷幕。

雀巢代表与中澳两国厨师及嘉宾合照。

晚宴中，澳洲雀巢商务总监Scott Stuckmann表示，豪吉是雀巢旗下地道川味调味品牌，“在经过多方面市场调查后，我们认为豪吉产品在澳洲将会非常有市场，我们坚信不断追求品质创新的豪吉產品也将会成为澳洲本地美食餐桌中所追捧的调味品。”

为欢迎豪吉至尊星厨们的到来，澳洲本地名厨们通过巧妙构思和精湛厨艺，结合从厨经验和过往历练，运用豪吉调味品为现场近百位嘉宾带来中国四大菜系、东南亚菜系和创意菜系。

澳洲雀巢商务总经理张慧思也为远道而来的厨师们準备了雀巢特色礼物。她表示：“此次新品发布会中，我们深深体会到了豪吉產品的包容性，澳洲名厨们结合本地食材和豪吉调味酱汁为大家精心准备了这场色香味俱全的晚宴。‘越创新，越正宗’是豪吉的品牌发展核心，澳洲雀巢也会再接再厉将豪吉推向本地餐馆，走入澳洲家家户户的餐桌上，在传承地道川味的同时，不断创意新菜品，迎合大江南北和本地众多消费者的口味。”

两国厨师使用雀巢旗下地道川味调味品牌豪吉產品。

活动当中，豪吉市场部经理Jeremy Qin介绍其品牌故事和发展理念，她表示在经过多年研究，现已推出3款不同风味：豪吉麻辣川香汁、豪吉椒辣川香汁、豪吉姜辣川香汁，深受厨师们和海内外消费者的肯定。“这是我们第一次来澳洲，我们期待这次的澳洲寻味之旅，可让中澳两国厨师们在饮食文化中彼此深入了解，从交流中寻找灵感，研发出更多新菜品。”

豪吉行政总厨吕舰与五位至尊星厨们王仁存、杨超、张应安、冯强、王成东品尝新菜品后，给予澳洲名厨们高度评价，赞扬他们切实发扬了“以一味创百味”的行业先锋精神。这次交流学习将不同餐饮企业的厨师们相聚一堂，一起分享品菜，让川厨们切身体会了澳洲的饮食文化。

相信在不久的将来，借力世界500强雀巢的国际背景与严苛标準，豪吉会不断本地化和国际化，从现有产品豪吉麻辣川香汁、豪吉椒辣川香汁、豪吉姜辣川香汁、豪吉藤椒油、豪吉鸡精等基础上，不断研发新产品，将品牌在世界餐饮届中声名远扬。

发布会在各位大厨们共同举杯中落下帷幕。

豪吉产品现可通过www.gomartonline.com.au购买。