为保护环境，艺术家呼吁澳人吃鸽子、蟾蜍，华人区售卖海胆刺身成教科书（组图）
2019-08-07
来源：
综合编译
评论7条
【今日澳洲8月7日讯】美食家鼓励澳洲人向亚洲人学习，大胆尝试吃蟾蜍、鸽子等“害虫”来帮助拯救环境。
（图片来源：澳洲新闻广播集团）
来自塔州的艺术家Kirscha Kaechele讲述了她对澳大利亚入侵物种的研究，得出结论：问题可以用“吃”来解决。她还分享了一些用“入侵物种”制成美味食物的食谱。
被称为“野猫清汤”的一道菜，实际主要由鸽子组成。（图片来源：VICE）
Kaechele说：“我们应该对这些物种重新思考，而不仅仅只是将它们视为害虫，它们也有可能是一种资源，甚至是一种丰富的资源。我们需要思考的是，如何从这些数量庞大的生物中获益。”
新鲜甘蔗配鲜虾、鱼子酱和蟾蜍酱（图片来源：VICE）
她列举了一些例子，包括位于墨尔本华人区的Glen Waverly餐厅Johnson Teoh，所供应的日本美食：海胆刺身。
炒海星（图片来源：VICE）
在网站Vice上，美食编辑Gavin Butler去尝试过她提到的这些食物，除了臭豆腐令他受到惊吓外，其他食物“味道还不错，可以再吃一次。”
（Iki）
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最新评论(7)
bigxu
2019-08-08
4
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对偶们吃货民族来说，这都不是事，哈哈！只要法律开放允许自由抓鸽子，不出半年就解决问题
MissEvenge-
2019-08-07
1
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你看咱大天朝就只会有被吃到灭绝的物种，绝无泛滥的入侵物种
juliakiwi
2019-08-07
1
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终于开窍了？才知道这些都好吃又好用了？
米修兔子
2019-08-07
1
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乳鸽超好吃！！！
562要加油
2019-08-07
0
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他们不也吃袋鼠肉，其实对很多别的就是没尝试过，害怕，怂包
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