悉尼星亿各路感官盛宴，为您带来浓浓年味。

1月18日至2月9日期间，悉尼星亿将为宾客献上众多新年娱乐活动和美味菜肴，喜迎2020年鼠年的到来。

作为悉尼的地标性场所，悉尼星亿有望在今年过年期间每日接待超过三万名游客，预计游客将总共消费掉约7.3吨面条、30848个水饺、7.4吨虾以及480公斤龙虾。

澳洲星亿集团首席营销官George Hughes表示，众多精心策划的活动和用心搭配的菜肴将会使人们更好地欢度这一全球佳节。

 “我们为这次庆祝活动的策划，投入了大量的时间，极高的创作热情和精心的设计，将星亿装扮成充满节日气氛的场所，通过喜庆色彩的应用以及活力四射的热情，传递农历新年的意义。”Hughes先生说。

 “为了持续支持悉尼城市和星亿顾客的文化多样性，今年星亿将再次作为合作伙伴支助悉尼中国农历新年庆典。1月25日至2月9日为期16天的时间内，将会有超过90场活动在悉尼市中心展开。”

 娱 乐 

星亿每日表演| 1月24日– 2月15日

在农历新年期间，星亿将举办多场免费的娱乐表演，包括震撼的高空丝带表演、踩高跷表演、舞狮及其它娱乐项目。

每周四 - 周六晚7点、 8点和10点，中央大厅将上演农历新年专版多媒体光影水幕秀Aqualume，该表演由澳洲最有才华的空中飞人为观众呈现，并配以激光、水影、数码艺术的应用。

红色的舞台背景前装饰有三个大灯笼，预示着来年富足繁荣。高空杂技演员身着丝带，随着灯笼一起缓缓降落，全场沉浸式灯光届时亮起，背景处缓慢出现寓意来年繁花似锦，春意盎然的水墨画，并逐渐消失。

星亿新年灯笼| 1月23日– 2月8日

让我们一起走进位于悉尼星亿的大型新年灯笼内部看一看吧。这一引人注目的艺术装置内部熠熠生辉，将于农历新年期间点亮。

灯笼高3.5米，宽4米，是拍摄新年照片的完美背景。该灯笼位于星亿港边入口处，您可以走近观赏灯笼上可爱调皮的小老鼠造型，也可以进入灯笼内部，记录下发光的新年瞬间。

 招牌美食 

CHUUKA中日融合料理 |  1月 18日 – 2月9日

CHUUKA中日融合料理由备受赞誉的大厨Victor Liong和Chase Kojima合力打造，是悉尼最令人兴奋的新型融合料理。今年春节，CHUUKA将带您体验农历新年。风格独特的捞生色拉（Loh Sang salad）配鲑鱼、石首鱼以及北海道扇贝仅$68，既源于传统的好意头菜式捞鱼生沙拉，又彰显了中国风味与日式美食完美结合的独特艺术，是一家人团聚时的最好选择。

CHUUKA联合行政总厨之一的Victor Liong表示，这道菜的灵感源自于他祖籍东南亚的菜肴。

“我们在CHUUKA中日融合料理正在做的捞生既有传统节日菜的精髓，又加入了丰富的海鲜生鱼片，包括石首鱼、鲑鱼和扇贝。柚子和芝麻油做的酱汁非常好吃，味道浓郁，”Victor说。

 “我们通过漂亮的摆盘，让每个人都可以参与捞起沙拉。捞得越高，新年就越红火！”

Sokyo日式料理 | 1月18日– 2月9日

屡获殊荣的SOKYO日式料理一直是豪华餐厅的代表，新年期间餐厅推出的令人惊叹的鱼生拼盘售价$628，内包括最鲜美的龙虾、鱼子酱、鲔鱼、海胆以及南极深海鳌虾。此外，油炸鲷鱼配南蛮腌酱和香菜沙拉售价$98。

“过年就是要和心爱的人团聚，共享美食，为来年带来好运和财富。没有比一盘丰盛的生鱼片更能代表富足和好运了。”Sokyo行政总厨Chase Kojima说。

Flying Fish精品餐厅| 1月18日- 2月9日

Flying Fish行政主厨Peter Robertson将推出鼠年特别套餐，每位$88。

 “今年我们希望配合农历新年，将传统风味融入我们的菜单，用新颖有趣的方式来让大家品尝到澳大利亚/中国广式经典美食，例如蜜汁虾，”Peter说。

特色菜单：

- 鱼香虾肉吐司

- 姜黄汁牡蛎

- 腌金枪鱼、营养稻米、芝麻和陈年大豆

- XO酱爆蛤蜊，椰味面包

- 蜜汁虾

- 牛尾酱汁浇炭烤Cape Grim牛排

- 咸辣西兰花苔

- 棕榈糖渍菠萝、椰子和香兰

BLACK精品牛排餐厅|  1月18日– 2月9日

BLACK精品牛排餐厅配合农历新年的喜庆传统，推出了特供特色菜肴昆布黄油焗黑边鲍，售价68澳元。

“鲍鱼代表了好运和财富，是这次农历新年我们的不二选择，”BLACK精品牛排餐厅行政主厨Dany Karam说。

 休闲餐饮 

Fat Noodle亚洲风味| 1月18日– 2月9日

和亲朋好友来Fat Noodle亚洲风味吧，和主厨Luke Nguyen一起分享亚洲美味，庆祝中国新年。源于亚洲火热的街头美食，配合农历新年的喜庆气氛，Fat Noodle亚洲风味餐厅将推出特别菜单，包括——

繁荣—— “发发发”三文鱼鱼生沙拉$28.8

富足——潮州风味蒸银鲳鱼、陈年火腿、酸梅和咸蘑菇时鲜$38.80

好运—— 荷叶走地鸡、瑶柱、香菇和蚝豉$38.80

福寿——炒寿面、大虾、扇贝、玉蕈炒细香葱$26.80

Harvest Buffet自助餐厅农历新年大餐| 1月18日– 2月9日

整个农历新年期间，您都可以品尝亚洲风味美食，例如烤鸭、脆皮烧肉、水饺、XO酱炒新西兰Cloudy Bay蛤蚌，还有许多其它美食。您还能品尝到餐厅的招牌菜，例如烤肉、披萨、意大利面、各式汤羮、沙拉，以及有三个巧克力喷泉的甜点吧提供的甜点。

Harvest Buffet自助餐厅海鲜大餐| 1月22日- 2月26日

每周三晚上来餐厅用餐，您就可以享用一场盛大的农历新年海鲜盛宴， 每位$79。有螃蟹、生蚝、贻贝、扇贝，还有许多其它美食，同时供应其它多种热门自助餐点，以及一杯气泡酒。

美食汇| 1月18日– 2月9日

在美食汇享用农历新年美食，包括：

- 吉祥—— 煲仔五花肉、日本豆腐、糖酥、香菇和茉莉香米饭$28

- 好运——姜葱酱油蒸石斑全鱼$38

- 福寿—— 海鲜、XO酱、芥蓝焖伊面、$28

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