疫情当前，一个宅在家的墨尔本华女都做了什么？（组图）

直到1月25日，微信上收到朋友发来的消息：突发！墨尔本确诊澳洲首例新型肺炎！才让我意识到疫情从没有离自己如此之近。等反应过来，我才想起我妈的嘱咐，赶紧去药店寻找口罩。

可不幸的是，口罩早已被先知先觉的华人同胞抢购一空。

我仍旧不甘心，赶紧寻求各类在线网站，全球最大的某跨境电商显示预计到货时间为2月28日至3月5日，我一脸颓废的赶紧又打开另一家购物网站，结果却更令人泄气：已售完。

我有些不知所措，直接在网上搜索“墨尔本买口罩”。发现一些热心网友已经总结了可以买到口罩的七大澳洲境内网站。我赶紧全神贯注地搜索起来，结果也不令人乐观，因为互联网信息的传播速度，排在前面的几个网站的库存早已空空如也。我下拉到最后一个网站，抱着“随便试试”的心态一搜，发现名为P2的口罩还有存货，想到朋友告诉我P2的防护标准高于她能买到的P1，我抱着中了大奖的心态，颤抖着完成了下单、付款等操作。那一刻，获得的喜悦早已超过了一年一度的双十一。

我赶紧把这个好消息告诉了家里人：妈妈，你放心吧！我在墨尔本马上就有口罩戴了！

口罩会从新南威尔士州发货，根据我的推测，最晚一周，口罩便会妥妥地躺在我家的邮箱里。这时，我又收到了我妈的微信，她提醒我没有口罩更不要大意，还是宅在家里靠谱。

想想也是，没有口罩就相当于“裸奔”，于人于己都不安全。但随之而来的问题是，每天总要干些什么来打发时间。为了保证情绪和精神的稳定，我给自己安排了如下几件事情：

自制精酿啤酒

众所周知，澳洲人们爱喝两口，曾经街角的Pub也是我经常光顾的地方。一边是疫情的爆发让我尽量不去人多的公共场合，一边是想喝两口的念头蠢蠢欲动。

突然想到，为了避免去人头攒动的酒吧增添被传染的风险，我可以在家制作啤酒。早年，我曾经在北京和一个朋友学习过如何在家制作精酿。于是我又在网上搜索起来，在一家教授制作啤酒的网站，我如愿购买了所需的酵母、麦芽和啤酒花，还特意选择了“加急服务”。毕竟是同城，第二天我就收到了物品，又从车库里翻出之前的保温桶，我还找出喝剩下的矿泉水瓶用来做制冷设备。

吃完午饭，我就跟着已经复习了几遍的教程实操起来：首先加热纯净水到75度，随后就是投入麦芽，经过漫长的“洗槽”后，就可以投入啤酒花了。等到麦芽汁煮得差不多，就要迅速降温至25度。但事实上，温度控制和漂浮在空气中的细菌一直是“家庭作坊”的最大难题，所以必须要保证降温速度越快越好。这样越少和空气中的细菌接触，越能保持较好的口感。

利用我简陋的制冷设备使麦芽汁快速降温到25度后，终于到达最后一步，便是投入酵母；最后一步就是加上塞子，装上空气阀门，放到阴暗干燥处等待为期2周的发酵即可。

过程说着挺简单的，但其实历经六个多小时才顺利完成，身心俱疲。但一想到大概2-3周就能喝上亲手制作，带有麦芽清香的冰镇啤酒的时候，内心顿时就充满了无限期待。

精进西餐厨艺

平时总是抱怨工作忙，没时间做饭，只好叫外卖。而现在这个特殊时期，正好可以做一些平时想尝试的却一直没时间尝试的美食。

在我的书柜里，有一本厚达1000多页的意大利菜烹饪指南——《银勺子》。此书是风靡了全意大利50年的烹饪书籍，里面有超过2000种不同菜肴的烹饪方法，还包括如何布置、设计一次传统的意大利餐单，意大利不同地区菜肴的制作方法，如何布置、摆设完美餐桌等，可以说是事无巨细的包含了所有关于意大利美食的细节和周边：意大利人民在研究“吃”上的劲头可真是不输中国人民。

做为一名资深美食爱好者，我决定照着此书学习几道新手艺，等日后也好在朋友面前“露一手”。

首先学习制作的就是博洛尼亚肉酱面。对于这款意面，早在旅行“胖子之城”博洛尼亚的时候我就品尝过，肉酱的浓香和醇厚一直让我不能忘怀。想到这，我不由自主地咽了下口水。

其实做法也是相当豪放和随心所欲，只需加入橄榄油、生火腿丁、洋葱、芹菜、胡萝卜丁，小火慢炒，等看着时机差不多了，再放进去混合了猪肉和牛肉的肉末及罐头蕃茄酱即可，最后就是让它在炉子上小火慢炖着，难怪那不勒斯人们称它为“门房肉酱”，就是因为要小火熬制很久，所以当门房当班的时候，可以留它一直在火上煨着。

现在正值墨尔本的夏天，吃得轻盈、健康也许更符合时令。我又发现了另一道经典意料：青酱意面。

该书还介绍了如何自制青酱。想到我自己栽种的三大盆罗勒长势正旺，于是便依着菜谱一步步准备起来：首先把摘下来的罗勒叶用水快速冲一下；再压碎几瓣大蒜，把这些统统放入搅拌机里；搅打之前，再放入松子、橄榄油、粗粒海盐。伴随着搅拌机的轰鸣声，所有的东西一起快速旋转着，直到最后融为一体，变成耀眼绿色的细泥后，就可以把它倒在一个大碗中待用。

下一步，拿来一口煮锅，放入清水，随意洒一把盐和几滴橄榄油，倒入特飞面，等待10分钟后，面条变得膨胀柔软，捞出来拌上刚打好的青酱即可。

刚要把卷起的意面放入口中，我突然意识到其实我非常享受刚才的制作过程。在这个智能手机时代，讯息碎片化，让我们无处可逃，注意力更加分散，而做饭这件小事不仅使我暂时忘记了周围的纷杂、烦扰，也使得我能重新保持专注起来，甚至享受其中。

更重要的是，拍下照片发给家人，让远在千里之外的他们放心，我一个人在异乡也会好好吃饭。

进行有氧无氧训练

有朋友在朋友圈抱怨道，每天宅在家里就是吃，已经在吃今天的第四顿饭了。我低下头看看我肚子上的脂肪，也决定充分利用这段空闲进行减脂增肌的训练。

我之前曾经在健身房以每周3-4次，每次有氧无氧各一小时的高频率强度收获了不错的身材曲线，但可惜禁不住胡吃海塞，没多久我就被“打回了原形”。

打开某国内著名健身APP，映入眼帘的不是各类带着马甲线的小蛮腰，就是丰满流畅的蜜桃臀，间或也穿插着一些男士的六块腹肌，再往下滑，还有一些健身前后的对比图，点进去看看博主写的瘦身过程，更感觉格外励志。

想到朋友告诉我的，健身不仅可以保持好身材，还能大大增强免疫力，提高抵御抗病毒的能力。

家附近的健身房是不用想了，公共场合，虽然有通风设备，但是人员及其密集，还是在家锻炼最安全。

我换好健身服，选取了该APP里适合自己强度的，针对大腿、腰腹、后背的课程进行训练。好处显而易见，并不占用太多空间，且只需要一张瑜伽垫即可；有氧运动有些复杂，但是也只需要能前后左右移动的空间即可，我选择了时常为20-30分钟的有氧操和塑形操作为减脂课程。

说实话，在疫情消息面前，心态很容易崩塌，人也会变得颓废。但是运动过后，虽然大汗淋漓，但精神状态却为之一振。而且我还和国内的朋友一起相互鼓励监督，希望疫情过去后，我们都能收获更好的身材。

除了规律健身外，我还把一直想读的、却没时间读的书读完了；拖延了十三年没看的电影刷完了。

这特殊时期让我们的生活重又慢了下来，也是这特殊时期，让我们对平日习以为常、视而不见的生活重又充满感恩，也让我们学会了更加珍惜身边的家人。

哦，对了，四天之后，还没有等来口罩的我，却在邮箱里意外发现了一封信，信中表示该公司的上级口罩供应商发来通知，所有的口罩都将被发往中国，所以他们现在也没有任何库存。

我关上邮箱门，想到墨尔本的疫情已经得到控制，而住在附近的邻居似乎也没有任何恐慌的迹象。这样也好，国内物资紧缺，那些医务工作者、普通人、不幸感染的病人都比我更需要它们。

最后我只想说，希望这场疫情尽快过去，每个人都平安无恙。