中国暂停进口后，墨尔本龙虾跳楼大甩卖！？低至$33一只，最全省钱攻略在此（组图）

龙虾白菜价，新闻加载中.....

虽然墨尔本是海产大亨

但龙虾依旧是只能望洋兴叹的的价格

原价$130-$140

比如说，一只600g的龙虾

需要$78 - $84

而现在，龙虾变白菜了！

因为国内疫情，龙虾出口业受到影响

几十万吨的龙虾订单被取消

彻底让留守土澳的人们，

实现了龙虾自由～

龙虾跳楼价大甩卖

原价$148/公斤

现在$100/公斤

直省$48

The New Daily：

维州龙虾价格至少下跌20%

从$140/kg降至$110/kg

ABC News：

澳洲龙虾现在已低于

全球市场价

一只A等级龙虾

现在只要$33

这种时候还不快来薅羊毛

一笔账算下来：

1kg，省$48

2kg，省$96

3kg，省$144

大家薅羊毛，薅的超欢乐

最重要的是！且买且珍惜！

澳洲的渔民们非常有骨气

表示：拒不接受如此之低的价格

已经开始把捉到的龙虾放回海里了

你买到的很有可能是最后一批！

好好珍惜！

龙虾攻略Part1

去哪买？

菜市场买的龙虾才是灵魂核心

 又新鲜，又便宜 

01、Queen Victoria Market

地址：Queen St, Melbourne VIC 3000

营业时间：星期一 & 星期三 关门

             星期二 & 四 & 五 6am - 3pm

             星期六 6am - 4pm

             星期日 9am - 4pm

据可靠消息，维妈的澳洲红龙虾是$99/kg！

坐落在CBD区域，买起来超方便～生鲜肉食区域有好多家海产店，非常适合货比三家！而且里面都是资深老牌门店，Happy Tuna Seafood就已经开了48年之久，Seafood & Oyster Spot提供超新鲜的海鲜，品种多样，绝对满足你的海鲜饕餮之腹！

不想买回家自己处理的话，现在好几处海鲜店还提供在现场直接吃！鲜嫩！舌头上都是海浪翻滚而来的味道～

02、South Melbourne Market

地址：322-326 Coventry St, South Melbourne VIC 3205

营业时间：星期一 & 二 & 四 关门

             星期三 & 六 & 日 8am - 4pm

             星期五 8am - 5pm

和维妈一样，这里也是墨尔本有名的水产市场，除了新鲜海产品之外，还有超好吃的芝士龙虾等，每天都让人大排长龙！品类美食比维妈多得多～

来这里，可千万不能只买走龙虾。这里是墨尔本最生机勃勃的集市，时令蔬菜、肉食海鲜、以及各国特色美食都可以在这里找到！

记得要去Bread选购用南澳有机面粉制作的健康面包，品尝Polish的自制欧洲香肠。如果恰逢季节，Evening Star还有现烤的小龙虾！

集市外面还有许多超美的网红打卡墙～

03、Prahran Market

地址：163 Commercial Rd, South Yarra VIC 3141

营业时间：星期一 & 三 关门

             星期二 & 四 & 五 & 六 7am - 5pm

             星期日 10am - 3pm

据说这个集市是澳大利亚历史最悠久的食品市场，它开始营业的时间要追溯到1864年。市场被赋予“美食爱好者的天堂”的称号。

身处富人区，这里拥有墨尔本最高品质的农产品，如水果、蔬菜、鱼、肉、禽类和熟食。想要选购来自法国的新鲜佩里戈尔黑松露（Perigord truffle）、鲜虾（非冷冻）、 西班牙何赛利托火腿（Joselito Jamon）或是口感极佳的西红柿和苹果吗,来这里一定错不了！

04、Box Hill Market

地址：1 Main St, Box Hill VIC 3128 （Box Hill Shopping Centre）

营业时间：星期一 - 三 9am - 5:30pm

             星期四 & 五 9am - 7pm

             星期六 8am - 6pm

             星期日 9am - 6pm

据可靠消息，Box Hill的龙虾是85/kg！

虽然并不是专业的海鲜市场，但卖的产品超适合华人口味，而且因为距离昂贵的City很远，价格也非常有优势。

唯一美中不足的是，整个市场中只有2家海鲜店。

龙虾攻略Part2

怎么吃？

蒜蓉、清蒸、姜葱、避风塘

还有龙虾包、龙虾面，或者龙虾粥

真的是一大箱都不够

快手菜单请拿好！

处理龙虾小Tips

一定要放尿！

在肚子尾巴中间的位置塞个筷子

一通到底，就会有液体流出来

把体内的尿放干净，也是预防吃起来有骚味

回来要现吃，不能放在盐水里养！

蒜蓉蒸龙虾

做法超简单，只要有一只好龙虾，做出来绝对不会踩雷！

【准备用料】龙虾一只，蒜一头，粉丝，黄油，蒸锅。

【步骤】

1. 粉丝泡水，泡软

2. 修剪多余的尾部，虾须等，从虾尾部剪开，可以看到青黑色内脏，用勺子去除后，清洗干净，用刀破开成两半。

3. 黄油放锅里融化后加入切好的蒜末，炒熟爆香

4. 将炒好的料浇在龙虾上，水开以后，上锅蒸10-15分钟

龙虾刺身

新嫩顺滑的龙虾肉，怎么能不好吃呢！

【准备用料】龙虾一只，冰块若干，芥末3茶匙，白糖1茶匙

【步骤】

1.  将冻好的冰块全部取出，用搅冰机将冰块搅碎。

2. 消毒：少许医用酒精倒在砧板上，用火点燃，片龙虾用的刀我们也一并烧一下。

3. 龙虾尾置于砧板上，翻过来，尽量把虾身压直，在背部和腹部的边缘将刀向里斜向插入

4. 在两边都剪开并深入到龙虾肉里面后，取一把大一点的小钢勺，开始剥壳取肉。

龙虾粥

一顿龙虾宴，怎么能少了最后的龙虾粥呢～

【准备用料】龙虾一只、米、葱姜、砂锅

【步骤】

1.  把米淘好，最好在砂锅里煮

2. 葱姜都切细切好

3. 时不时要用汤勺在粥里搅拌下，防止粘锅，糊了

4. 开水沸腾了，就把龙虾放进去煮 ，龙虾要切块，把姜下去，放点盐，料酒，让它大概煮30分钟，一定要时不时搅拌粥

5. 30分钟过后，就把葱放下去，搅拌几下，粥就完成了！

芝士蒜香焗龙虾

一般来说，一只龙虾可以做一半的蒜蓉蒸龙虾，一半的芝士蒜香焗龙虾！

【准备用料】龙虾一只，黄油，芝士，烤箱

【步骤】

1. 修剪多余的尾部，虾须等，从虾尾部剪开，可以看到青黑色内脏，用勺子去除后，清洗干净，用刀破开成两半。

2. 撒上芝士，放入预热好的烤箱，烤15-20分钟

//走喽，去买龙虾了//