新年吉祥遇如意，福星鸿运来星亿，悉尼星亿为您带来国际性的牛年庆典
强大、活力、重视家庭：悉尼星亿已准备好与金牛年份相称的2021农历新春庆祝活动。
从2021年2月1日星期一到2月28日星期六，悉尼星亿将以现场娱乐表演、丰富的就餐体验和令人垂涎的特色菜单，喜迎全球性的新春庆典。
疫情下持续的限制，很多人无法出国参加传统的家庭庆祝活动，星亿正致力打造成悉尼农历新年的聚点。
星亿娱乐集团营销总监George Hughes表示，作为悉尼的地标场所，星亿为能够成为来宾和访客与亲朋好友庆祝农历新年的聚点感到喜悦。
Hughes先生说，丰富多彩的娱乐活动，独具匠心的美味佳肴，彰显了庆祝这一文化的重要性，同时也赋予了其国际化的风味。
他表示，“悉尼星亿新春庆典的每一个细节，都经过了无数的深思熟虑，确保能真正反映出这样一个重要节日的存在与活力。”
他还说，“我们著名的厨师们已精心设计出豪华的菜单，才华横溢的厨房团队也已为庆典期间准备好了数量惊人的食材，包括820公斤扇贝、1200公斤龙虾、12300个饺子和5200公斤面条。”
Hughes先生说，“盛大的农历新年庆典进一步巩固了星亿作为悉尼娱乐、住宿和用餐首选地的地位。”
CHUUKA 中日融合料理 | 2月1日 – 2月28日
CHUUKA中日融合料理联合行政主厨Victor Liong，以他马来西亚华侨的文化背景，精心设计出风格独特的捞起鱼生, 在传统的节庆菜肴上留下独特的一笔。
这道佳肴售价$68，主要材料是青边鲍，配料有柚子、夏季芒果、青木瓜和腌姜，传统与现代的结合，必将给味蕾带来难以抗拒的刺激享受。
Victor解释，“鱼生可翻译为捞起沙拉，既有趣又美味，象征着丰盛、繁荣和充满活力”。
“盘子上的每一种食材都有着独特的传统意义，食客需用捞起的方式把沙拉拌匀，捞得越高，新年越好运！”
Sokyo日式料理 | 2月1日 – 2月28日
Sokyo日式料理行政主厨Chase Kojima推出奢华至极的刺身拼盘，售价$628，包括份量充足的顶级龙虾、鱼子酱、金枪鱼腩、深水鳌虾和入口即化的鲜鱼片。
Chase说，“这个精美的刺身拼盘的设计，是为了亲朋好友齐聚时一起以豪华的方式庆祝新春的开始，并祝愿新的一年繁荣昌盛”。
Sokyo餐厅还推出了一道农历新年的经典菜肴 – 以中国传统的五香、日本柚子和炒过的姜腌制的特色五花肉，售价$68。
Flying Fish精品餐厅 | 2月1日 – 2月28日
在Flying Fish精品餐厅的新春菜单中，海鲜是最主要的食材，在经典的味道上加以创新。
行政主厨Peter Robertson设计了以下菜肴：鲜虾带子猪肉锅贴（$18）、琵琶虾春卷 （$18）以及名字有趣的避风塘椒盐墨鱼（$38）。
Peter说，“牛年的特点是诚实和勤劳，我们在设计菜单时一直牢记着，只有真诚的菜肴才能展现出高级海鲜的鲜味与原味。
BLACK Bar & Grill 精品牛排餐厅 | 2月1日 – 2月28日
BLACK Bar & Grill精品牛排餐厅的行政主厨 Dany Karam 表示，餐厅将通过三重菜肴释放出庆新春的精致美味。
这三重奏包括：昆布黄油焗黑边鲍（$78）、浓郁牛油烤阿拉斯加帝王蟹（重500克，售价$88）、与人共享的1.5公斤MBS7+和牛战斧牛排配骨髓伴锯齿香菜和意式香料（$488）。
Dany说，“每道菜肴都代表着好运和繁荣，目的是让亲朋好友团聚在一起庆祝和享受”。
Fat Noodle 亚洲风味 | 2月1日 – 2月28日
与亲朋好友共庆牛年，由Luke Nguyen掌厨的Fat Noodle亚洲风味餐厅，其农历新年套餐非常值得体验。源于亚洲火热的街头美食，配合农历新年的喜庆气氛，Fat Noodle亚洲风味餐厅将推出特别菜单，包括：
· 好运鱼生 ($36.80)
· 鸡肉金钱包 ($18.80)
· 红烧鲍鱼仔煲仔饭($43.80)
· 咸蛋黄熔岩龙虾 ($48.80)
· 大虾扇贝花蟹肉海鲜长寿面 ($28.80)
· 南瓜奶油紫米糕 ($12.80)
二人套餐，三道菜 ($91.40)
· 鸡肉金钱包
· 红烧鲍鱼仔煲仔饭
· 大虾扇贝花蟹肉海鲜长寿面
二人套餐，四道菜 ($117)
· 鸡肉金钱包
· 红烧鲍鱼仔煲仔饭
· 大虾扇贝花蟹肉海鲜长寿面
· 南瓜奶油紫米糕
Food Quarter | 2月1日 – 2月28日
环境别致轻松的Food Quarter快餐区每天供应的新春菜式包括:
· 星洲辣味盲曹 ($38.80)
· 澳洲带子蛋白炒饭 ($38.80)
· 卤水猪蹄 ($33.80)
· XO酱龙虾伊面 ($48.80)
+61
+86
+886
+852
+853
+64
