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Coles健康新举:46种食品每天少放76吨盐!澳洲是全球盐消费量最高国家之一...(图)

2021-05-26 来源: CourierMail 原文链接 评论6条

《信使邮报》5月26日报道称,Coles公司悄然改变了其自有面包产品配方,减少食盐用量,使其更柔软、更蓬松、并且保存更久。

Coles健康新举:46种食品每天少放76吨盐!澳洲是全球盐消费量最高国家之一...(图) - 1

Coles超市已从每天烘烤的46种食品中减少76吨食盐成分(相当于两辆半挂拖车的装载量)。

新配方是由澳大利亚家族企业Manildra Group耗时两年时间开发出来的。

Coles店内的烤面包等受欢迎食品现在每100克的钠含量仅为274毫克,而2019年配方中每100克的钠含量为375毫克。

Coles健康新举:46种食品每天少放76吨盐!澳洲是全球盐消费量最高国家之一...(图) - 2

(图片来源:《信使邮报》)

Coles烘焙部门总经理Andy Mossop表示,新的配方“质量更高”,虽然含盐量降低了,但味道并未受影响。

Mossop表示,自今年2月以来,新配方已在全国门店陆续推出,但顾客几乎没有注意到这一变化。

他说:“面包是家庭主食,我们每年卖出超过4亿只Coles面包。”

心脏基金会心脏健康总经理Bill Stavreski表示,摄入过量的盐会导致血压升高和心脏疾病,对澳大利亚人来说这是一个重要问题。

他说:“澳大利亚人食用盐分的量是应摄入的两倍,超过600万人有高血压问题。”

“我们是全球最大的食盐消费国之一。”

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(图片来源:《信使邮报》)

Stavreski表示,心脏基金会一直在与Coles合作,帮助其销售的食品更加“有益于心脏健康”。

他说:“对食品进行重新配方并不是一个简单的过程……但基金会一直在与相关行业讨论如何减少食品中的盐含量。”“面包和谷物是主食的一部分,我们推荐能带来益处的全麦产品。”

(Tracy)

编译声明:本文系本站编译和整理自英文来源,仅代表原作者或原平台态度,不代表我方观点,文章或有适当删减。未获本站书面授权严禁转载,在获授权前提下,转载必须在醒目位置注明本文出处和具体网页链接。对未注明而擅自转载者,本站保留追究法律责任的权利。
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最新评论(6)
justice9
justice9 2021-05-26 回复
不止是盐,甜点里的糖也少放点吧,齁甜..
韩韩韩婷
韩韩韩婷 2021-05-26 回复
挺好
SusanZ芸
SusanZ芸 2021-05-26 回复
双赢
Alicia_Ji
Alicia_Ji 2021-05-26 回复
少吃盐没错
Spinx_D
Spinx_D 2021-05-26 回复
突然想吃面包了。。


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