ACT将为老年护工注射疫苗！ACT疫苗预定系统已恢复正常运行；今晨ACT中心烟雾弥漫！来堪培拉体验Pie!

病例激增，ACT老年护理工作者应立刻注射疫苗

ACT卫生当局本周将鼓励堪培拉的老年护理工作者去接种COVID-19疫苗。

在维多利亚州经历了为期七天的封锁后，有四个活跃的Covid病例与墨尔本的老年护理设施有关。

这些活跃的病例中，有两个是与其相关的工作人员。

ACT卫生部长Rachel Stephen-Smith周一表示，向老年护理机构推广是联邦的责任，该地区支持这一努力。

她说：“我们将继续与我们的老年护理机构合作，向他们的员工宣传接种疫苗的重要性，并为他们提供注射的机会。”

联邦卫生当局目前正在审查老年护理工作者是否应该被要求强制注射Covid疫苗。

截至上周三，联邦政府承包商Aspen Medical已经向澳大利亚首都地区26家老年护理机构中的25家发放了第二剂量的Covid疫苗。

而剩下的一个机构也已经收到了第一剂量的疫苗。

联邦卫生部发言人解释说，如果有多余的剂量，当Aspen Medical访问时，也会给这些机构的医疗工作者提供疫苗。

该发言人说：“在整个老年护理的推广过程中，如果为居民接种疫苗后还有盈余的情况下，可以考虑为老年护理机构的工作人员进行注射。

Aspen Medical发言人证实，大量老年护理人员已在在澳大利亚首都地区接受疫苗注射。

如果堪培拉的老年护理人员没有作为in-reach计划的一部分接种疫苗，他们也可以去普通诊所接种阿斯利康疫苗，或是堪培拉的呼吸道诊所，或者去Calvary 公立医院的疫苗中心，前提是他们超过50岁。

如果他们在50岁以下，他们可以在Garran Surge中心获得辉瑞公司的疫苗。

堪培拉老年护理机构主任Clayton Hutchinson说，在他的机构第一次接受Aspen Medical的Covid疫苗接种时，他们一共有有35个左右的员工注射了疫苗。

大约97%的居民已经完全接种了Covid疫苗。

 Hutchinson先生估计，在他的大约120名员工中，有60%已经通过各种方式接种了COVID-19疫苗，例如在Garran Surge中心或在他们的普通诊所。

抓紧预约，ACT疫苗预定系统已恢复正常运行

堪培拉居民提出了澳大利亚首都地区新的在线Covid疫苗预订系统的问题，但当局说该平台的问题已经得到了纠正。

澳大利亚首都地区反对党卫生发言人Giulia Jones说，人们在注册 '我的数字健康记录 '时遇到困难，该系统是用于Covid疫苗预订的门户。

她说，该系统无法识别一些医疗保险卡号，但澳大利亚首都地区卫生部长Rachel Stephen-Smith表示，该平台的问题已经得到纠正。

澳大利亚首都地区政府的Covid疫苗预订网站在本月初推出数字健康记录门户后不久就进行了更新。

该更新澄清说，没有带着现在的医疗卡去ACT医疗机构的人不能立即注册。

它还建议人们必须输入他们卡上的个人参考号码以及其他10位数字。

Stephen-Smith说：'我们确实遇到了一些问题，人们在使用我们的在线预订系统时输入他们的医疗保险号码，'。

'这个问题已经得到纠正，我们将继续根据需要对在线预订系统进行改进。'

Jones女士的声明是在预计本周宣布澳大利亚首都地区的Covid疫苗推广将扩大到40至49岁的人之前作出的。

她说，许多堪培拉居民不能立即注册数字健康记录门户网站，然后不得不在电话中等待两个多小时，这种情况并不好。

Stephen-Smith女士说，'当全国各地都有病例报告时，所有州和地区都会出现需求高峰'，本周将有更多人负责澳大利亚首都地区的疫苗预订热线。

她说：'为了帮助缩短等待时间，我鼓励人们在拨打预约热线之前，与他们的[全科医生]或医疗保健提供者询问他们的任何担忧。

澳大利亚首都地区政府的一位女发言人说。'关于通过[我的数字健康记录]进行预约的说明和[常见问题]可在COVID-19网站上找到，包括如何正确输入你的医疗保险号码，以及如果你收到新的医疗保险卡号码该怎么办。'

她说，人们在通过门户网站预约疫苗之前被提示阅读这些信息。

今晨ACT中心烟雾弥漫，警方：不被视为可疑事件

紧急服务部门已经确定了导致堪培拉中心清晨疏散的烟雾来源。

周二上午8点刚过，一个配电盘引发的火灾导致该购物中心的人员被疏散。

在紧急服务部门进行调查时，该建筑周围的区域对公众关闭，但后来又重新开放了。

危险品消防员进行了大气监测，并认为该地区是安全的。

ACT消防和救援部门的一位发言人说，除了配电盘外，没有其他损坏报告。

该发言人说，截至上午9点50分，所有住户都已返回大楼，该地区的所有道路都已重新开放。

这场火灾不被视为可疑事件。

美食探索，我们找到了ACT最好吃的Pie

鸡肉、牛肉、羊肉、苹果、大黄、蘑菇、鱼、豆类、意大利面、奶酪……把任何东西都包在糕点盒里，这可能是你能吃到的最正宗的澳大利亚食物了。

无论你是在足球场上吃，还是为家人提供一顿舒适的晚餐，派都是最受喜爱的一餐。

每年的6月1日是“国家派日”，这一节日起源于2017年新南威尔士州南部高地地区，因为每年的6月该地区都将自己更名为“南方派地”。

现在，全国的糕点师和馅饼爱好者都纷纷加入到这一节日中来。

全能的澳大利亚传奇人物“斗勺”DiPierdomenico是官方的馅饼部长，他希望我们所有人都能参与其中。

他说:“你可以把任何东西包在派里，味道都会很好。”“现在有各种各样的派，方形派、椭圆形派、圆形派，还有各种各样的馅料。

“派日，或者是整个六月（即派月），对我们来说是一个支持我们的糕点师的好机会，我们可以出去购买他们的派。”

他喜欢澳大利亚的每个城镇都会自称“澳大利亚第一派 ;他承认自己经常向糕点师行贿，只是为了讨好糕点师——“我知道这对糕点部长来说可没那么容易”

我们都同意足球场上的派是最好的。

他说:“你排了很长时间的队，拿起你的派，拿掉包装纸，汁水就会滴到你的衬衫上。”

“然后你咬了第一口，滚烫的，你的嘴被烫到，但你知道你还在足球场上。”

我不能完全理解他吃派的方式。

他说：“我用勺子把盖子取下来，挖出馅料，和一些酱汁混合，再把盖子和酱汁混合，然后把它放回派里吃。”

NSW各地的美食团体也纷纷参与进来。

The Sapphire Coast一直与当地美食家Paul West of River Cottage合作，提供当地最好的馅饼。

The Sapphire Coast营销总经理Anthony Osborne说:“Paul West见到我们当地的糕点师，看到当地高质量的食材和人们对美味馅饼的热爱，对此他非常兴奋。”

“他任命自己为我们地区的馅饼部长，想和他的同行Dipper一较高下。”

Steve Rosa是Destination Southern Highlands旅游和经济开发部经理，他很高兴看到其他地区也加入进来。

“澳洲人喜欢美味的派，为了一个真正神奇的派，他们会远道而来，”Rosa说，并向大家推荐The Wharfie，这是Merimbula's Wharf Restaurant的一款“非常美味的平头、青鳕、贻贝和莫瑞派”。

“好几个地区已经将此种馅饼放进烤箱，我们很高兴Pie Time品牌在高地以外也获得了青睐。各地区相互支持，提供高质量的食物打破边界，鼓励旅游回到我们的地区。新南威尔士州是一个真正的馅饼之州。”

当然ACT也包含在内，和往常一样，ACT在派方面的表现好的出人意料。

以下是美食美酒精选的堪培拉最好的派，值得一提的国家派的味道。

我们根据以下几点挑选了堪培拉最好的派:饼皮、馅料的丰度、馅料的味道、可拿在手中的程度(这一点很重要)、家庭派在你切的时候的耐受性，以及美味程度。

最好的家庭派

Griffith Butchery

Griffith Butchery的面包师就像一场完美的馅饼风暴。

Patrick Lau是格里菲斯的天才，用这家店的各种优质肉类现场制作馅饼。

我们喜欢家庭派，方形的边和丰盛的皮。

这是一顿像样的家庭餐，配上土豆泥和蔬菜。

酥皮:金黄酥脆，加热后底端可以支撑住，这是一款极好的酥皮。

填满:满到边缘。

口味包括传统牛肉、甜辣椒牛肉、牛肉腰子、牛肉蘑菇、墨西哥辣椒牛肉、鸡肉和蔬菜。

我们试过咖喱羊肉，这是一种香料很好的羊肉碎，味道很好。

Lau先生偶尔也会改变口味。

撑得住:家庭派切得很好，没有渗到盘子上，而且切片保持了形状。(大一点的)手很合适。

最好hand-pie

Sonoma

Sonoma最近推出了牛肉和啤酒派，与Young Henry的啤酒厂合作，展示了它的Motor Oil Porter。

这款派的特色是嫩牛肉块、蘑菇、洋葱、芹菜、胡萝卜和红辣椒。

把牛肉煮到完美后，索诺玛让它在年轻亨利的啤酒里炖，直到肉脱落。这种组合的独特之处不仅体现在馅料上，还体现在面团上。

面团是用牛油酱和Motor Oil啤酒制成的，使其具有独特的颜色和苦涩，搭配完美。外皮:面团是用牛油肉饼和Motor Oil啤酒做成的，让它有一种独特的颜色和一点点苦味。

馅料:以嫩牛肉块、蘑菇、洋葱、芹菜、胡萝卜和红辣椒为特色，用Young Henry's啤酒炖煮如何

手持:这个派很沉，在你的衬衫边缘摇摇晃晃，但咬了几口就全没了。

最好的地标

Elaine馅饼

Elaine是谁?

是否能为我提供答案?

Dickson商店的女店员向我保证店里有一个真正的Elaine，但她们在午餐时忙着为大众服务，没有时间提供更多的信息。

他们提供的是一系列看起来更像小球的圆形馅饼。

外壳:金色，比其他颜色稍硬。

问题是它是怎么停在那个圆形上的?

填充物:在填充物慷慨方面得分最高。这些球体塞了满满的配料。

我们品尝了厚实的鸡肉，大块的嫩鸡胸肉。

我想好好吃一顿。

各种牛排派，牧羊人派，甚至通心粉，培根葱派。

如何使用:最好用刀叉吃。

性价比最高

Husk Bakery

2020年，在新冠肺炎疫情封锁期间，Aaron Clark开始在堪培拉郊区开着他的送货卡车，就像Whippy面包车，但里面装的不是冰淇淋，而是派和糕点。

事实证明，这种方式非常受欢迎，他现在还在进行中。

你可以在脸书上看看他这周去了哪个郊区，或是提前订购，并从首都地区农贸市场史诗或南区农贸市场取货。

由于他的口味和物美价廉，顾客不断回购，需要尽早购买。

酥皮:顶部蓬松的金色酥皮。

馅料:我们喜欢各种口味，羊肉和薄荷，法国蔬菜，摩洛哥羊肉，牛肉和胡椒，甚至蘑菇和蓝奶酪。

如何支撑:一种传统的有支撑底座的饼形。

馅料足够坚固，可以固定在原地。

一个5美元，或者6个25美元的馅饼，还需要你再多考虑吗？

素食主义者的最好选择

Sweet Bones

纯素食馅饼?没错。

Emily Brindley在Braddon的素食咖啡馆售卖名为Sweet Bones的派，多年来她已经完善了这一素食糕点。

菜单会根据她的心情变化;我们尝试了“胡椒牛排”和“无肉酱辣椒”，这是一种受墨西哥人启发的节日派。

口味测试小组不知道这些派是素食派，也不在乎。

味道是最重要的。

外壳:办公室里的素食主义者想要食谱。馅料:Brindley很聪明，她知道这道菜的关键在于味道和做工。

辣椒无牛肉派具有传统肉食的所有味道;是用墨西哥香料做的豆腐和芸豆。

至于胡椒牛排，它是用蘑菇和自制的坐垫，可以再配上白汁酱。

撑得住:体型巨大，通过了咬合测试。

即使是肉食者，也会喜欢这款派。

最好的速食派

Three Mills Bakery

这里不仅有各种各样的糕点和甜食，还有大量的派。

这些丰盛的家庭派有三种口味:牛肉、shiraz 和本地胡椒莓;Murrumbateman蘑菇;还有鸡肉，韭菜和riesling。

把它放在冰箱里，吃时再烤即可。

酥皮:这些派外部是一个酸奶油酥皮以及顶部是Pepe Saya牛油酥皮。

馅料:完美的经典风味。

坚持的方法:在家烘烤的过程很简单，所有测试者都说在家烘烤成功，切好即可食。

最好的甜派

Patissez

我们为你带来了FreakShake的团队，以及一个与众不同的苹果派。

它们只在周末出售，或通过特殊订单出售。

我在想，不久的冬季晚宴上可以把它们冒充为我自己的作品，主要是它们的自制外观。

它们是由Manuka咖啡馆的Anna Petridis和她的团队自制的。

酥皮:美味的饼干味酸奶油酥皮，烤至金黄。馅料:每个派都装上一公斤手切的肉桂香料苹果。

如何食用:不要介意在甜派中有一点渗出物，最好和冰淇淋混合在一起。

其他推荐

Flute Bakery and Patisserie, Fyshwick:可能是众所周知的美味。

菜单上通常有鸡肉和韭菜。蛋糕不做推荐。

Country Pride Butchers, Lyneham:来自我家乡的美食，菲尔和他的伙计们做的是最适合全家食用的肉馅饼，配上土豆泥再好不过了。

肉质细嫩，酥皮金黄。

有一段时间他们的菜单上也有超级鸡肉和韭菜。

Dobinsons，多地均有店面：提供多种口味，可以尝尝牛肉吉尼斯黑啤酒派。

他们还做了很多家庭烘焙，我在各地的IGAs中都见过。

Bakehouse, Ainslie:Ainslie：提供完美的宿醉派，即“The Mongrel”，它将秘制的辣肉馅、培根、番茄和鸡蛋层结合在一起。

The Public Place, Chisholm:我们听说南方有千层面派。有人试过吗?可以加入明年的口味测试团队。

Crust Bakery and Cafe, Fyshwick:市场能买到的各种各样的馅饼，从鹰嘴豆、咖喱到牛排、奶酪和培根。

Gum Tree Pies, Capital Region Farmers' Markets:你得早点去买你最喜欢的口味。

千万别错过泰式咖喱绿鸡和奶油花椰菜。