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牛羊没人加工,疫情加剧使食品加工厂“缺工”严重,维州肉类供应受影响!(组图)

2022-01-12 来源: ​HeraldSun 原文链接 评论6条

维州的生产商愈发担心食品供应工人短缺危机对经济的影响,因为农场里积压的羊、猪和鸡越来越多,无法正常售出。

牛羊没人加工,疫情加剧使食品加工厂“缺工”严重,维州肉类供应受影响!(组图) - 1

据《先驱太阳报》1月12日报道,新冠疫情的迅速蔓延导致肉类加工厂可用劳动力大幅减少,降低了屠宰率,迫使超市削减或取消新鲜农产品的订单,使得货架上空空如也。

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Coles超市的鸡肉货架空空(图片来源:《先驱太阳报》)

州政府和联邦政府本周对严重的人员短缺问题做出了回应,宣布对食品加工和分销行业的工人可以豁免隔离规则。

从今晚11时59分起,无症状的密切接触者可以回到食品供应部门的基本工作岗位,而无需隔离,只要他们在五天内每天进行快速抗原测试,并在上班前返回阴性结果。

维州农民联合会(Victorian Farmers Federation)主席Emma Germano说,此举对生产商来说“力度太小,也太晚了”,他们已经看到了价格出现混乱,订单流失,并不得不使用生物安全应急计划来管理农场不断增加的牲畜数量。

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Emma Germano(图片来源:《先驱太阳报》)

她说:“联邦政府和州政府都收到了很好的警告,这是一场迫在眉睫的灾难,所有行业对有意义的重新开放提出的要求似乎都被置若罔闻。”

“我们至少还有几周才能看到这个问题得到纠正,它使供应链上的许多企业面临压力,特别是农民,他们往往会背黑锅。”

疫情的迅速蔓延导致屠宰量减少,迫使一些肉品加工厂关闭数日。

Radford Abattoir屠宰场商业经理Paul Scanlon表示,Warragul当地的肉品工厂过去7天一直是以75%的产能运转,本周处理了500头牛和大约1800只羊,而预期是700头牛和2000只羊。

Scanlon称,情况每天都在变化,但目前有生产团队有25%至30%无法工作。

他预计这种情况将持续数月。

他说:“目前我们每天都能看到三到四例阳性病例,如果这种趋势继续下去,我们可能就无法运转了。”

上周五,Radford屠宰场一度没有能力加工牛肉。

Scanlon表示,产能放缓使农民对是否将牲畜送往市场犹豫不决。

他说:“他们知道加工商无法全力生产,他们担心得不到全价,于是把牲畜拿在手中。”

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Coles面临着肉类、蔬菜和鸡蛋短缺(图片来源:《先驱太阳报》)

与此同时,鸡肉行业的情况更为严峻,据澳洲鸡肉生产商协会(Australian Chicken Meat Federation,以下简称ACMF)称,大多数加工厂仅有15-40%的员工在运行。

ACMF执行董事Vivien Kite表示,企业正试图通过减少产品种类来维持产量。

对家禽来说,运输也是一个巨大的瓶颈。

Kite说到:“运输司机的短缺正变得越来越成问题,现在已经到了这种地步,鸡肉供应商除了取消和削减订单外别无选择。”

此外,猪肉生产商也面临压力。

维州农民联合会猪肉负责人Tim Kingma表示,一些养殖户报告说,加工厂上周只能接收正常数量的一半猪。

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Tim Kingma(图片来源:《先驱太阳报》)

由于去骨和屠宰供应阶段的工作人员短缺,他在Echuca的屠宰场将加工的动物数量减少了20%。

他说:“我们听说了食品短缺,但我们并不缺肉。”“我们不缺牲畜,我们缺少的是把它们送进千家万户的人。”

Kingma还表示,如果产能放缓持续两周以上,农场的闲置空间将很快耗尽。

(Alan)

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最新评论(6)
随遇而安的人
随遇而安的人 2022-01-13 回复
就害怕未来城里边的人类的命运和这些屠宰场的命运一样了
大鴻童鞋愛音樂
大鴻童鞋愛音樂 2022-01-12 回复
农民也不容易
小冰aggie
小冰aggie 2022-01-12 回复
疫情带来的影响真不是简简单单的每天那些数据
cuiF_Chen
cuiF_Chen 2022-01-12 回复
能囤点是点吧
silvia
silvia 2022-01-12 回复
难怪货架都空了


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