生活成本提高，维州女子分享“省钱之道”，称“不会可以学，关键在于知识和自信”（组图）

关于省钱的智者之言：不要浪费，利用已有的东西，用知识武装自己。

《时代报》3月26日报道称，Janette O’Keefe是乡村妇女协会（Country Women’s Association，CWA）维州委员会的资深成员，也是偏远地区的养牛户，出身在一个自给自足的世家。

（图片来源：《时代报》）

对于目前正努力维持收支平衡的澳洲人，O’Keefe给出了一些建议。

食品价格比较app“Frugl”提供的2家大型超市几款基本商品的数据显示，它们全都涨价了。

2021年3月，一罐555克的Heinz烘豆售价2.5澳元，如今售价为3.20澳元（上涨28%）。一袋3公斤的Pedigree狗粮从1澳元涨至13澳元。一公斤袋装冷冻蔬菜从1.60澳元涨至2.20澳元（上涨38%）。

（图片来源：《时代报》）

O’Keefe称，随着生活成本提高，年轻一代渴望学习经济困难时期的生存技巧，于是她帮助校对CWA的手写食谱和技巧，将它们整理成一系列出版书籍，例如《Thrifty Household》和《Thrifty Cooking》。

她说：“我认为新生代可能缺少一些技能，但他们有学习能力。”

O’Keefe称，在有限预算下做到健康饮食的最有效方法，是了解你喜爱的蔬菜水果的时令季节。

水果时令季节（图片来源：《时代报》）

她说：“比如，芦笋在春天生长。所以，9到11月是芦笋的季节，我只会在那时候买芦笋，可现在的人一整年都想买。应季食物总是更新鲜、更便宜。”

进入秋季，胡萝卜、土豆和南瓜将在未来几周处于最低的价格。

O’Keefe还建议在家养一些全年可食用的蔬菜，例如银甜菜、食用大黄。

那些住公寓的人也可以省些钱，为菜肴调味，只需买几盆像迷迭香、百里香和欧芹这种低维护植物（自己种）。

蔬菜时令季节（图片来源：《时代报》）

至于肉类，减少食用是一个方法。不过，O’Keefe表示，人们也可以学会用煲锅煮更价廉的肉块，不用买高价肉。

她称，另一个建议是用豆子罐头或煮熟的扁豆补充分量。

DIY是CWA理念的核心，O’Keefe表示，摆脱预包装物品可以省下一大笔钱。

她说：“关键在于知识和自信，自己动手试一试，找回自信。”

O’Keefe表示，随着人们在二手店买衣服、在社区图书馆看书、自己升级改造家具或当地食物交换活动，培养一种更好的社区意识，有助于践行可持续发展。

（Sasha）