澳华男挑战24小时只吃袋鼠肉!他用这方法去除腥味,一尝味道:Bravo(视频/组图)
袋鼠肉主要产地为澳洲,源自野生的袋鼠,属于高蛋白质低脂肪的肉类,脂肪含量仅有2%。YouTuber 和亲在澳洲已居住将近6年,吃袋鼠肉的次数仅有2、3次,每次都只有吃一点点,因此也不是很确定袋鼠肉的口感与味道,便想藉由「24小时只吃袋鼠肉」的挑战,了解袋鼠肉究竟好不好吃。
原本腥味十足的肉,经他调味腌制,接着搭配青江菜快炒一翻,成为一道香味四溢的美味料理,他一尝更忍不住惊呼「Bravo」。
和亲非常害怕袋鼠肉的腥味,为了完全盖掉腥味,决定午餐与晚餐都以重口味方式料理,意外煮出惊人美味料理。(图/翻摄「Angus is Not Beef 和亲」YouTube)
和亲在澳洲已居住将近6年,吃袋鼠肉的次数仅有2、3次,每次都只有吃一点点,因为他很害怕袋鼠肉的腥味。(图/翻摄「Angus is Not Beef 和亲」YouTube)
和亲表示,一块大小如成人手掌大的袋鼠肉,价格为10元澳币,其实并不算便宜。
而他个人非常害怕袋鼠肉的腥味,因此午餐与晚餐都以重口味方式料理。
为了完全盖掉腥味,他倒入洋葱粉、大蒜粉以及酱油腌制2小时左右,随后以洋葱与青江菜搭配入锅快炒。
原本他不太期待成品味道,但吃下第一口就忍不住惊呼「Bravo」,但大赞袋鼠肉吃起来的口感就像是牛肉一般,鲜嫩又带点嚼劲,其实「相当美味」。
今日评论
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最新评论(5)
bigxu
2022-07-21
4
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好吃的老祖宗已经帮偶们驯养好了,剩下的都是被老祖宗们淘汰掉的物种,都不好吃,没事别去吃,哈哈
小徐
2022-07-21
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再多的料也掩盖不了的异味。
恋人心语
2022-07-21
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不会再尝试第二次。
山下小池
2022-07-21
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再好吃也不吃,超级难闻的味道。
麦麦麦小心
2022-07-21
0
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我的意识里,只有鸡猪牛羊鱼虾这类能接受,其他的接受不了
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