澳洲网红汉堡店宣布关门！门口曾经大排长龙，名气远传海外（组图）
据《每日邮报》9月13日报道，一家在当地和国际上都很有名的澳洲汉堡店即将关门，原因是成本上涨。8个月前，网上曾有神秘帖子预言这家店将关门。
自2018年开业以来，这家位于布里斯班名叫Grassfed的汉堡店，就因其素食汉堡和Vegemite酱肉汁薯条等特色小吃而获得了大量的粉丝。
曾几何时，这家坐落在Fish Lane的小店，门前总是大排长龙，甚至吸引了海外粉丝特地来打卡。但是，它将于9月24日永久关闭。
（图片来源：《每日邮报》）
老板Leizl Estioko和Jonny Garrison表示，原材料价格的上涨、人们越来越少外出就餐，以及周租金上涨了200澳元，加重了门店的经营压力。
这对夫妇还表示他们希望花更多的时间陪伴五个孩子，并将精力主要放在他们的另一家生意Queensland Vegan Markets。
Estioko在接受《信使邮报》采访时说道：“自2020年以来，这一路的经营都颇为坎坷，动荡不定，起起落落。”
“所有东西的成本都在上涨——商品成本、送货成本、工资成本、养老金成本，而我们并不是一家可以定价更高的高端餐厅。”
“你不可能把汉堡和薯条的价格订到30或40澳元，如果我们的盈利空间仅剩下每份菜品50澳分，那我们该如何生存呢？”
（图片来源：《每日邮报》）
她表示，生活成本的上涨也意味着，一些人现在不再每人买一个汉堡和一杯饮料，而是一起吃。
由于店铺空间有限，一份汉堡占用了两个座位，这使得经营变得更加困难。
Grassfed在五年的开业期间获得了大批的粉丝，受到了《MasterChef》评委和美食界的好评，其名气不仅传到了澳洲其它州，甚至还传到了海外，一些人甚至在飞抵布里斯班后，第一件事就会赶往这家店品尝美食。
店老板自豪地表示，他们为Grassfed所取得的成就感到骄傲，声称他们让一些人变成了素食主义者，还为慈善机构“Farm Animal Rescue”筹集了资金。
该餐厅距离关门还有11天时间，并将在关门前的每周二和周三提供6、7澳元的特价菜品。
（图片来源：《每日邮报》）
虽然很多人都被这一关门消息震惊了，但至少在今年初，已有人预测了这家店的命运。
今年1月1日的一篇Reddit帖子预测了这家餐厅即将关门。
该帖子当时称：“对布里斯班的素食者来说，请在Grassfed于今年某个时候关门前，务必去这家店尝一尝。他们做出的汉堡和花菜翅是我吃过最好吃的！”
（Alan）
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