悉尼中餐厅击败众多竞争对手，荣获年度最佳亚洲餐厅（组图）
据《每日电讯报》11月2日报道，位于悉尼Rooty Hill区West HQ的中餐厅“Chu Restaurant”，荣获新州餐饮澳洲杰出奖（NSW Restaurant and Catering Australia Awards for Excellence）年度亚洲餐厅大奖。
报道称，这家中餐厅最初是Woolloomooloo知名中餐厅China Doll的分店，但现在已经茁壮成长为一家具有自己特色的餐厅。大厅内，一尊巨大的佛像静静守候，迎接顾客的到来。
（图片来源：《每日电讯报》）
这家高雅的餐厅供应来自中国大陆、香港、日本和东南亚的当代美食，击败了不少著名的竞争对手——Surry Hills的Chin Chin、Potts Point的Ms. G’s和悉尼CBD的MuMu，获得此次大奖。
报道称，该餐厅的特色装饰，灵感来自于上世纪40年代的老上海。
主厨兼China Doll产品经理Kenny (Giseung Kim) 负责一系列精心制作的菜品，从中式烤肉到配以辣椒蒜泥和腌芥菜的清蒸澳洲鲈鱼。
还有热气腾腾的蒸包，滑口的肠粉，米麦饺子，这些菜品以“经典的中式风味组合，采用新鲜的农产品、本地优质肉类，以及独特的调味”吸引了众多食客。
（图片来源：《每日电讯报》）
周末还会供应茶点，周五和周六晚上提供 a la carte（单点）服务。
在西悉尼长大的餐厅经营者Steve Anastasiou于2019年开设了Chu Restaurant，坐落于投资了1000万澳元的West HQ餐饮区，紧邻悉尼Coliseum剧院。
West HQ的首席执行官Richard Errington对该餐厅员工的辛勤工作给予了赞誉，他同样认为其成功的秘诀在于使用高级食材。
（图片来源：《每日电讯报》）
他说：“China Doll的Chu Restaurant只是West HQ餐饮和娱乐场所皇冠上的一颗璀璨宝石，是我们承诺并成功成为大悉尼居民吃喝玩乐目的地的重要组成部分。”
在Chu Restaurant获得此次殊荣之前，它已连续两年荣获了Australia’s Best Club Restaurant Wine List。
（Alan）
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