被弟弟坑,被朋友坑,被资本坑,最惨败家子,4年输掉百亿帝国(组图)
提到国内最有名气的火锅品牌,大多数人可能会直接想到海底捞。
其实,在海底捞之前,曾有一个竞争对手,让海底捞寝食难安。
这座高山,就是千禧年以来,极具盛名的谭鱼头。
提到这个品牌,不少年轻人会一脸茫然,毕竟在他们记忆里,几乎找不到有关谭鱼头的印象。
鼎盛时期,谭鱼头资产过百亿,全国过千家分店,旗下员工几万人。
谭鱼头的创始人谭长安,更是一个富有传奇色彩的人物。
他用10年时间将谭鱼头打造成百亿商业帝国,又在4年时间里将它毁于一旦。谭鱼头和谭长安,就是这样一对神奇“父子”。
其实在创业之前,谭长安就已经是一名英雄式人物。
高中毕业后,谭长安应征入伍,4年后对越自卫反击战爆发,他毅然投身战场,立下赫赫战功。
1997年退伍后,他考入四川大学,拿下研究生学历,毕业后不久创办了谭鱼头。
在学生时代,谭长安就一直是班上的学霸,成绩常年名列前茅。
在军队服役期间,他充分锻炼了身体,磨炼了个人意志,为后来创业打下坚实的身体基础。
退伍转业后,谭长安曾短暂进入体制工作,当时下海浪潮此起彼伏,他见体制外有广袤无垠的天地,便再也按耐不住躁动的心,于是辞掉公职,进入商海。
最初他只是租了一个门面,从事汽车出租工作,可惜这一行效益不佳,没多久谭长安便入不敷出。
心灰意冷之际,他在一次偶然的聚会中,相中了餐桌上的美味鱼头。
他激动地发现,当下餐饮市场缺少具有影响力的鱼头火锅店,只要自己能掌握不错的配方,就能打开全新市场。
有了想法,谭长安说干就干,当即拿出全部家当,在成都开了第一家鱼头火锅店。
然而,在被誉为火锅之都的四川,初出茅庐的谭鱼头想打开市场十分困难。
大多数本地人习惯了火锅口味,对刚面世的鱼头火锅几乎不感兴趣,这导致谭鱼头刚开张没多久,就面临生意惨淡的困境。
正当谭长安焦头烂额之际,1998年“地沟油”事件爆发,这给他带来前所未有的灵感。
谭长安很巧妙地借助“地沟油”事件影响,推出“开放式清洁厨房”新模式,让顾客全程观看后厨加工过程,对自己点的菜绝对放心。
该模式一经推出,就赢得大批食客的好感,谭鱼头由此成功开辟了市场,并迅速打下了地盘。
就这样,天不怕地不怕的谭长安,带领谭鱼头一路披荆斩棘,攻下一座座城池,恰似当年在战场上那般所向披靡。
从1997年到2007年,谭鱼头从一家没有存在感的小餐馆,蜕变为称霸国内餐饮界的百亿巨头,属实创造了一个商业奇迹。
只是在功成名就之后,谭长安就越来越不安分了。
强势崛起的谭鱼头,很快将一众品牌甩在身后,甚至跨界与IBM联手搞研发,其势头不可谓不猛烈。
此时的谭长安,看着自己打下的“江山”,心中不免有些飘飘然,同时眼睛盯着更宏大的目标,开始摩拳擦掌。
为了让品牌在全国范围内扎根,他组建队伍,深入各地市场考察,结合各地特色,在满足顾客差异化需求方面下足功夫,牢牢绑定住一批又一批忠实顾客。
另一方面,为了制造排场,谭长安不惜花重金给各分店搞装修,提升档次,从而吸引更多顾客前来消费。
此外谭长安还推出加盟商模式,通过吸纳大量个体户,来提高管理规模和效率,以求获取更多市场和资源。
从结果来看,谭长安的策略都相当成功。
但事实证明,当一个人冒险精神过强,且屡战屡胜的时候,他就会化身赌徒,从此走上歧途。
据说谭长安在工作之余,最大的嗜好便是混迹赌场。
他仗着自己财力雄厚,上了赌桌便无所顾忌地撒钱。
每到赢钱时,就会有一众人围绕在他身边,用阿谀奉承让这个冤大头得意忘形,逢人便给万元起步的“小费”。
赌瘾的一发不可收拾,让这个曾经挥斥方遒的硬汉,逐渐沉沦在纸醉金迷的名利场和温柔乡中,成为了一个彻头彻尾的赌棍。
而嗜赌成性不仅让谭长安迷失了人生,也让形势一片大好的谭鱼头,滑向了深渊。
占领全国市场后,谭长安远没有满足,他将目光投向海外,希望继续扩张商业版图。
谭鱼头的海外新秀定在了新加坡,这里有较多华人,且口味与国内居民相似,非常有利于鱼头火锅推广。
没过多久,新加坡市场就传来了捷报,谭长安又赌赢了。
2007年,谭长安以20亿的身家,荣登胡润餐饮富豪榜前三名。
生意场上的顺风顺水,让谭长安愈发不可一世,他的欲望也随之迅速膨胀起来。
在其他人眼中,谭鱼头已成为行业龙头,谭长安个人的财富更是让普通人几辈子都花不完。
但是他依然野心勃勃,并亲口表示,谭鱼头一天不上市,他就一天不安心。
为了筹备资金,他将分店开到香港地区,积极准备上市相关材料和手续。
终于在2009年那年,谭长安等来了期盼已久的上市机会。
当时香港的福记食品业绩不佳,向法院提出清盘申请。得知这一消息后,谭长安立即出手接盘,企图借壳上市。
然而这个想法还没有施行,就被他的好友泄漏,进而吸引到俏江南,真功夫等一众国内餐饮巨头下场竞争。
最终谭鱼头输给了有国资背景的安徽创投,计划落空。
而该事件的出现,如同第一块多米诺骨牌倒下,引发了后续一连串重大连锁反应。
第一次上市失败,不仅没有让谭长安灰心,反而让他斗志昂扬。
更确切地说,是激发了他的赌性。
2011年,谭长安又盯上了一个价值2亿港元的维奥集团,打算重现当年手段,借壳上市。
不过这一次,他又败给了其他公司,没能了却自己的心愿。
赌瘾让谭长安心有不甘,他不愿接受失败,誓要让谭鱼头上市。
借壳上市不成,谭长安决定自食其力。
他在香港找到一个做风险投资的人,双方合作,着手准备公开募股。
双方签订一份对赌协议,风险投资人出资2000万美金,相应的谭鱼头需在3年内完成盈利目标,否则承担巨额赔偿。
此时谭长安完全不顾巨大风险,头脑一热便签下协议,等同于在赌桌上直接梭哈。
在募集到500万美金后,他很快盘下了4个4000平米以上的店面,其中北京亚运村的旗舰店投资上亿 ,而另外3个店面投资也均在5000万以上。
可就在谭长安做着自己的春秋大梦,期待幸运女神再次光临时,现实却给了他一记响亮的耳光。
截至资金链出现异常,风投承诺的2000万美金实际只到账500万,剩余1500万迟迟没有动静,这让急需输血的谭鱼头瞬间迎来“大休克”。
此时谭长安才猛地醒悟过来,自己被资本给坑害了。
而这一切,只是墙倒众人推的开始。
2013年一家小贷公司将谭鱼头告上法庭,要求赔付1500万本金和相关利息。
此消息一出,舆论哗然,堂堂餐饮业巨头,竟然找小贷公司借钱,简直是滑天下之大稽。
后来一查,才发现是谭长安的弟弟在借款协议上签了哥哥的名字,谭长安在不知情的情况下做了担保人。
虽然借款事件与谭长安无直接关系,但该新闻还是严重损害了谭鱼头的信誉。
谭长安被自己的亲弟弟“背刺”了。
贷款公司找谭长安要钱,此时谭鱼头亏空十分严重,无力偿还债务,被对方一纸诉状告上法庭。
此事发生后,谭长安再想贷款就变得异常麻烦。
虽然他还能在杭州银行再借5000万,但是在支付相应的利息后,剩余资金远不足以让谭长安完成对赌协议的盈利要求。
随之而来的天价赔偿,彻底打断了谭鱼头的脊梁骨。
与此同时,海底捞趁着谭鱼头疲于应对债务危机,无暇顾及餐饮市场,快速完成自身版图扩张,实现了火锅行业大洗牌。
等到谭鱼头稍微喘口气,回过神来时,才发现全国各地都已插满了海底捞的大旗。
一夜爆火的海底捞,抽走了谭鱼头的最后一口气。
2015年,谭鱼头合计欠债2亿元人民币,从那以后,谭长安就不得不靠变卖资产度日。
2020年,位于成都的谭鱼头最后一家分店倒闭,昭示着谭长安彻底倾家荡产。
2021年,“谭鱼头”的商标被人以1500万的价格买走了。
曾有记者采访过谭长安,他说自己最潦倒的时候,钱包里连一块钱都没有。
一代餐饮巨头,就这样灰飞烟灭了。
当年只手遮天的餐饮老大哥,就这样败给了赌性,败给了人性。
其实,看完谭长安的故事,许多人都疑惑,为何谭长安如此执着于上市,更进一步说,为何中国企业如此热衷上市?
最直接的答案,钱。
首先企业上市后,创始人、投资人凭借手里的原始股,身价立马暴涨,上市就是千万富豪、亿万富豪的制造机。
其次,上市就能融资,解决了企业资金匮乏,融资难、 融资贵、 融资慢的问题。
另外,上市给企业带来更大的品牌影响力,提升品牌价值,为下一步扩张奠定基础。
可以说,上市赋予了许多企业更多的机遇,更广阔的资本市场。
但如果企业只为融资而盲目追求上市,强行上市,最后吃亏的只能是股市的散户们,只有被资本收割的份。
如今,谭长安的百亿集团轰然倒塌,他本人却依然活跃在餐饮圈。
他在某短视频平台有6.5万粉丝,那条“我是怎么把百亿谭鱼头干垮的”小视频,高达3.5万赞。
现在谭长安不再是“谭鱼头”的老板,对外宣称是“谭鱼头”的顾问。
虽然谭长安曾在视频中口口声声称,自己早已放下过去,但如此看来,老谭还是放不下。