和你想的不一样！这个澳洲人都爱喝的，真的健康吗？（组图）

澳洲炎热的天气已经全面来袭，

无论是在运动后解渴，还是外出就餐时寻找替代酒精饮品，

一杯冰凉的健康鲜榨果汁总是颇具吸引力。

可是，果汁真的像大家认为的那样 “健康” 吗？

尽管鲜榨果汁常被认为是健康之选，但最新研究表明：

100%纯果汁的健康益处超过了其潜在风险。

事实是，果汁中含有高浓度的糖分。

简单地说：

虽然部分果汁与特定的健康益处相关，但如果真正希望从中获得健康效果，

蔬菜汁通常是更优的选择，尽管这类产品并不容易找到...

果汁的营养成分究竟如何？

超市里琳琅满目的果汁种类，从鲜榨到冷压混合果蔬汁，营养成分却大同小异。

从营养角度来看，果汁能提供浓缩的维生素C。

一杯橙汁就能满足人体一天所需的维生素C，这种水溶性维生素对免疫功能至关重要。

但大多数果汁以水果为主，即使添加了蔬菜，每份的糖分仍高达18-25克。

这与吃一个水果的糖分相当，但饮用果汁却缺失了水果本身的膳食纤维和饱腹感。

专业研究的看法

多年来，果汁常被视为与体重增加密切相关，

类似于含糖饮料如汽水，尤其在儿童中影响显著。

近期发表在《营养评论》上的一项研究显示：

果汁的健康益处，例如降低体内炎症水平，可能超过其潜在的负面影响。

不过，这项研究并未具体探讨果汁的日常摄入与体重或血糖水平之间的关系。

为了控制体重和血糖，建议减少饮食中浓缩糖分的摄入，因此果汁仍应尽量少喝。

蔬菜汁更好吗？

果汁与蔬菜汁的主要区别在于后者含糖量更低，且富含关键营养素，尤其是在直接榨取整颗蔬菜时能保留膳食纤维。

蔬菜汁通常富含钾等营养成分，其糖分约为果汁的一半。

但遗憾的是，100%的蔬菜汁难以买到，价格昂贵，且口感未必令人满意。

哪些果汁有特定的好处？

一些果汁因其特殊的健康功效而备受关注。例如：

甜菜根汁：含有硝酸盐，可扩张血管，改善血液流动，从而帮助降低血压。

石榴汁与樱桃汁：富含抗氧化剂，能够减少体内炎症，对关节炎患者有减轻疼痛的效果。

100%蔬菜汁：由于高钾含量，有助于降低体内水分和血压。

如同许多食物一样，适量饮用100%纯果汁通常不会带来健康问题，

但如果有条件，选择蔬菜汁显然是更好的选择。

对于患有高血压或炎症的人群，每天喝一杯甜菜根汁或石榴汁可能会带来显著的益处。

不过，别被超市里五颜六色的果汁迷惑，

大部分这类果汁的基底是橙汁或苹果汁，可能会无形中增加额外的糖分摄入。