维州新研究：中年时期饮食方式与患痴呆症风险有关（组图）
新研究表明，比起摄入垃圾食品、脂肪和糖的同龄人，保持健康饮食的中年人有更大的脑容量，因此从40多岁开始就有机会降低患痴呆症的风险。
《先驱者太阳报》12月13日报道称，迪肯大学（Deakin University）的研究人员对近2万名英国成年人的饮食和脑部扫描情况进行研究，并对这些参与者的饮食方式与地中海饮食的契合程度进行评分。
（图片来源：《先驱者太阳报》）
地中海饮食方式以全谷物、鱼、水果、蔬菜和健康的油类为主，同时限制摄入加工食品及肉类。
年龄在40至65岁之间、饮食习惯健康的人，拥有最多灰质（大脑皮质）和更大的脑容量。
相比女性，饮食方式对男性脑容量的影响更大。
迪肯身体活动与营养研究所的首席研究员Helen Macpherson博士称，虽然已有研究表明晚年健康饮食对大脑容量的重要性，但他们的研究首次表明健康饮食对中年人大脑容量的影响。
（图片来源：网络）
Macpherson说：“饮食在早年时期很重要，可能比我们想象的更早，关乎患痴呆症风险。大家真的需要在中年时开始关注饮食。”
“随着年龄增长，大脑容量确实会下降，出现萎缩，即使在中年，大脑容量减小也是晚年患痴呆症的一个风险因素。”
“观察大脑容量等指标有助于我们了解人们未来患痴呆症的风险。”
研究人员将继续跟踪这2万名中年人的后续情况，看看哪些人在晚年会患上痴呆症，这一发现将进一步证明终身保持健康饮食方式对晚年大脑健康的重要性。
与此同时，研究人员正在测试地中海饮食对老年人认知的影响。
以上研究结果被发表在《阿尔茨海默病杂志》（Journal of Alzheimer’s disease）上。
（Sasha）
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最新评论(2)
開開準備當學霸
2021-12-13
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大家少吃肉
茜vickychen
2021-12-13
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吃是非常重要的
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