悉尼最正宗、最美味的瑞士干酪都在这里啦！奶酪爱好者千万别错过

【今日澳洲5月29日讯】本周悉尼迎来了真正的冬季，随之而来的是一波新的冬季美食盛宴。

今年在悉尼兴起的一道冬季菜肴是raclette，这是一种瑞士的法式特色小吃，基本上是半硬的牛奶奶酪，在烤架下融化，涂在腌肉、腌蔬菜和新鲜烤面包片上。

这里分享悉尼几家最潮、最美味的raclette。

Bare Grill On Bourke，Surry Hills

这家店以全年致力于奶酪而闻名。只要7澳元，你就可以在任何一道菜中加入raclette。你可以点菜单上的芝士汉堡，并添加更多的芝士。

如果你想要更传统的raclette盛宴，你可以选择烤芦笋和茄子，配上一份黏糊糊的奶酪，或者迷迭香和百里香烤土豆和小胡萝卜。

Bistro Papillon，CBD

法国小酒馆Papillon将在接下来的几个月里举办特色的raclette之夜，为我们带来实实在在的奶酪体验。你可以点一盘熏制火腿，配上风干的牛肉、泡菜和土豆，再涂上一层美味的奶酪。

Loluk Bistro，Surry Hills

每周二和周三晚上前往Loluk小酒馆，享受每两周一次的raclette美食。只需49澳元就可以享受raclette大餐，包括土豆、玉米片、火腿和覆盖着粘稠奶酪的火腿火腿。最后加入香草冰淇淋和热巧克力酱。

Formaggi Ocello，Surry Hills

Formaggi Ocello将举办raclette之夜。6月的时候你可以去品尝传统的瑞士巧克力卷饼，搭配喝一杯完美的葡萄酒，你还可以品尝来自瑞士阿尔卑斯地区的其他奶酪产品。

（Gloria）