墨尔本医生兼宝妈“全蔬”独家汤秘方，一家管饱，孩子抢着吃（组图）

一名墨尔本医生分享了一道独家汤秘方，这汤让她的家人吃不腻且胃口更好。

（图片来源：《每日邮报》）

据《每日邮报》3月24日报道，Preeya Alexander仅用5种食材做了一碗菜花西葫芦汤，相当适合挑食的孩子，因为蔬菜都被“藏起来了”。

想做这碗秋季鲜汤，你需要花椰菜，西葫芦，棕洋葱，鸡汤/蔬菜汤粉和切达干酪粉。

（图片来源：《每日邮报》）

Alexander在Instagram上名为“Wholesome Doctor”，她写道：“我的花菜西葫芦汤超美味，而且全是蔬菜。我2个孩子都很爱喝，而且会抢着吃。这是道全家都能喝的素食汤，我1岁儿子会拿全麦面包卷蘸着汤吃，可以吃得很饱。”

（图片来源：《每日邮报》）

她表示，自己做汤最好的一点是，可以调整食谱，放入任何家里有的蔬菜。她解释说：“我通常会用到韭菜，但和以前做汤的方式一样，有啥放啥，这次换了洋葱。”

Alexander称，做汤会用到一整个花椰菜。她解释说：“这碗汤的关键就在于花椰菜，要用上花菜的所有部分，包括花茎和嫩叶，别浪费。”

在一只大汤锅里，她加入油（橄榄油）和切碎的洋葱，把它们热成棕色，再加入切碎的花菜和西葫芦。她说：“它们变成棕色，你才能得到美味的鲜汤。”

（图片来源：《每日邮报》）

接着，她加了2匙高汤粉，并倒入沸水，把蔬菜全浸没。她说：“你可以放液体汤料，但我选用粉末，为了环保，用你现有的材料做吧，试试看，保证你不会后悔。”

Alexander表示，她把蔬菜煮到足够软，可以搅拌混合起来。然后加一勺碎奶酪，搅拌直至融化，并在汤里加适量胡椒粉来调味。

Alexander说，这道汤非常适合在忙碌的日程安排前准备。她说：“要是后面一周很忙的话，提前把汤做好放冰箱里。”

（Sasha）